08. Tongseng Ayam dan Kikil Sapi

Name: 08. Tongseng Ayam dan Kikil Sapi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kikil sapi; 100 gr dada ayam; Bumbu aromatik Bawang merah bawang putih; cemplung 4 biji kapulaga 3 barang sereh 2 daun salam 4 daunjeruk; 1/2 sendok teh ketumbar; 1/2 sendok teh jintan; 4 buah kemiri; 4 cm jahe; 4 cm kunyit; 1/4 sendok teh merica; 1 ml sendok garam (opsional); 1 sdm kecap (opsional); Sayuran kol; 4 tangkai Daun bawang; 1 buah Tomat; Minyak 2 sdm untuk menumis

Hani Mulia @hanimulia

Depok, Jawa Barat, Indonesia

#pejuanggoldenbatikapron
#cookpad_community_depok
.
Ingin minimalkan penggunaan gula garam, cobaa perbanyak BUMBU. Berani di bumbu
.
Beneran nyobaaa, alhamdulillah enaak. Anyway kalau rasa belum pas, bisa ditambah garam gula sesuai selera yaaa..

Lebih banyak

08. Tongseng Ayam dan Kikil Sapi

Bagikan Cooksnap pertama

16 orang berencana membuat resep ini

Hani Mulia @hanimulia

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

250 grkikil sapi
100 grdada ayam
Bumbu aromatik Bawang merah bawang putih
cemplung 4 biji kapulaga 3 barang sereh 2 daun salam 4 daunjeruk
1/2 sendok tehketumbar
1/2 sendok tehjintan
4 buahkemiri
4 cmjahe
4 cmkunyit
1/4 sendok tehmerica
1 mlsendok garam (opsional)
1 sdmkecap (opsional)
Sayuran kol
4 tangkaiDaun bawang
1 buahTomat
Minyak 2 sdm untuk menumis

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus kikil dengan air sampai empuk kemudian buang airnya, di potong2. Ayam juga dipotong2.
2

Persiapan bumbu, cuci bumbu cemplung. Geprek sereh. Iris bawang putih bawang merah. Uleg jinten ketumbar kemiri jahe kunyit.
3

Tumis bumbu halus, masukkan rajangan bawang merah bawang putih dan bumbu cemplung. Setelah wangi masukkan kikil. Tambahkan air 500 ml. Air mendidih tambahkan daging ayam. Masak hingga air sedikit menyusut. Tambahkan merica. Kalau ingin menambahkan garam dan kecap di langkah ini yaaa, monggo.
4

Potong2 daun bawang dan tomat, masukkan ke wajan. Masak cepat. Kira2 sudah layu, langsung matikan api kompor.
5

Sajikan.

ihdanas dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Hani Mulia @hanimulia

pada 25 Februari 2022 03.20

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Assalamu'alaikum Warrahmatullah WabarakatuhSalam kenal semua.diary perjalanan memasak saya yang pada umumnya masakan sederhana dan jarang multiproses, karena saya belum ada sumber daya untuk masak yang ribet dan menjaga nilai gizi makanan dengan tidak multiproses (aiiih hehe). Menurut ahli gizi, banyak zat gizi rusak karena suhu tinggi dan multiproses (terutama sayuran).Semua resep saya halal digunakan, tapi saya sangat terharu jika Anda berkenan cooksnap masakan sederhana ini. Terimakasih banyak ya.kenalan lanjut ke IG @hanimulia. salam kenal semua.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tongseng Daging dan Kikil Sapi Tongseng Daging dan Kikil Sapi

Tongseng ini dibuat dari daging dan kikil sapi.

Mike
Tongseng Iga dan Kikil Sapi Tongseng Iga dan Kikil Sapi

Pernah nyicipi tongseng pas ke Solo..suka..jadi pengen buat tp baru kesampaian. Aslinya tongseng itu rada manis gitu.kalau suka manis, resep ini bisa ditambah kecap. Selamat mencoba 😊

hatpujiati
Tongseng kikil sapi Tongseng kikil sapi

Adhyastha Adhisty
Tongseng kikil sapi Tongseng kikil sapi

Kesukaan suamii banget ini❤😙.hasil cookmark dan recook dari mba valesha..uenak bangett.. dan bumbu agak sedikit aku modif sesuai ketersediaan bumbu yang ada 😂😆..thanks u mba valesha

Megadischa putri
Tongseng Kikil Sapi Tongseng Kikil Sapi

Dulu gak suka kikil karena rasanya yg agak alot gitu kan ya, nah tapi pas kemarin dapet dari Qurban kikil lumayan banyak mau gak mau ngolah lah. 😁Akhirnya dibikin tongseng aja deh, karena sebelumnya udah pernah bikin yg versi tongseng ayam, nah diganti kikil sapi aja, dan ternyata enak juga apalagi kalo kikilnya empuk dan gak bau.Nah tipsnya saat merebus pake salam sereh dan rebus hingga empuk, pake metode 10.30.7 juga sudah empuk, kalo belum di ulangi 2x proses perebusannya.#PejuangGoldenBatikApron#Semangcookhokyahokye#Cookpadcommunity_semarang

Nanan Wahyuni
Tongseng Kikil Sapi Tongseng Kikil Sapi

#mingguke32AssalamualaikumAlhamdulillah mulai posting lagi nih prend.. Hehhe..pakabar sodara2kuh..😍😘😘 kali ini posting masakan lagi ya..masih suasana idul adha, masaknya juga masih disponsori oleh daging qurban, nah pagi ini bunda masak tongseng nih titipan daging qurban dari akungnya icha, minta dimasakin aja..yaudah dimasakin tongseng ajalah yang gampang..Sip dah.. alhamdulillah ready juga tongseng ala2 bundanya Markincha.. insyaAllah enak yaa prend.. 😁😁😁..#BerburuCelemekEmas#Revolusi2019

Nia Syifa
Tongseng daging dan kikil sapi Tongseng daging dan kikil sapi

Roosalita
Tongseng Kikil Sapi Tongseng Kikil Sapi

Eka NF
Tongseng Kikil Sapi Tongseng Kikil Sapi

Resep diambil dr resepmasakan-online, sengaja emg pengen bikin tongseng kikil, kalo dagingnya mau diganti yg lain, monggo ajah. Ingredient nya sama ma yg di resep tp cara masaknya aku modifikasi sendiri,

Nur Sabatiana
Tongseng Kikil Sapi Tongseng Kikil Sapi

Maafkan fotonya yg gelap 🙈Biasanya kalo beli kikil di kang sayur cuman dioseng aja, kali ini nyoba ditongseng pake resep mb Isni @syafa_syifa 😁 alhamdulilah enakk#GenerasiAprontis#BALONChallenge#RempahRempah

Nyak Haikal
Tongseng Kikil Sapi Tongseng Kikil Sapi

#Bringbackmemories #3weekschallege dulu kata mertuaku suami ga doyan kikil, padahal aku suka banget, waktu aku Masakin ehh Alhamdulillah ternyata suami suka tuh. Aku juga pernah share resepnya#tumiskikilsapitahusumedang. Beberapa hari yang lalu aku makan mie instan rasa tongseng ayam, tiba-tiba saja kepikiran bikin tongseng bukan ayam atau daging tapi pake kikil, dan ternyata enaaak.Source resep: Ummi EmierDengan modifikasi sedikit. Pecinta Kikil wajib coba pokoknya!

Yuniiii Inara
Tongseng ayam kikil Tongseng ayam kikil

Pengen yang syedep seger...kebetulan masih ada stok ayam dan kikil. Bikin tongseng saja buat makan siang. Cuuuzzz...mantapb!!!!

Yanti Sartika

Rekomendasi Resep Lainnya