Sate Lilit

idaasnawi
idaasnawi @idaasnawi70

Pengen nyobain sensasi seksinya masakan pulau Bali. Meski komposisi ngga autentik, tapi tetep enak.
Apalagi sambal Matahnya..bikin lupa sudah ambil nasi berapa piring.

Sate Lilit

8 orang berencana membuat resep ini

Pengen nyobain sensasi seksinya masakan pulau Bali. Meski komposisi ngga autentik, tapi tetep enak.
Apalagi sambal Matahnya..bikin lupa sudah ambil nasi berapa piring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 - 9 Orang
  1. 500 grAyam filet
  2. 7 siungBawang merah
  3. 5 siungBawang putih
  4. 2bt Sereh, ambil bagian putihnya saja, rajang halus
  5. 1 ruasLaos
  6. 1 ruasJahe
  7. 1 ruasKunyit
  8. 1 ruasKencur
  9. 3 bhKemiri
  10. 1 sdmKetumbar
  11. 3-5 bhCabe keriting
  12. 3-5 bhCabe rawit
  13. 1/2 sdtPala bubuk
  14. 50 grKelapa parut, sangrai hingga kering
  15. 3 lbrDaun jeruk, buang tengahnya
  16. 1 sdtGaram
  17. 1 sdtKaldu bubuk
  18. 1 sdmGula merah atau sejenisnya
  19. 50 mlSantan kental (me: 1 sachet santan instan)
  20. Bahan Sambal Matah :
  21. 10 bhCabe rawit, rajang
  22. 10 siungBawang merah, rajang
  23. 3 lbrDaun jeruk, rajang halus
  24. 1bt Sereh, ambil bagian putihnya, rajang halus
  25. 1 sdtTerasi bakar
  26. 1 sdtGula (1sdm juga boleh kalau suka)
  27. 1/2 sdtGaram
  28. 1 sdtAir jeruk lemon atau jeruk nipis
  29. Minyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan ayam. Sisihkan

  2. 2

    Sangrai bumbu sebelum dihaluskan

  3. 3

    Haluskan bumbu bersama kelapa sangrai.

  4. 4

    Tumis bumbu.

  5. 5

    Campur ayam dan bumbu.

  6. 6

    Ambil adona, kepal2 dan lilitkan ke batang sereh atau tusuk sate.

  7. 7

    Panggang sate hingga matang

  8. 8

    Untuk sambal matah :

  9. 9

    Campur semua bahan sambal matah.

  10. 10

    Remas - remas.
    Siram dengan minyak panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
idaasnawi
idaasnawi @idaasnawi70
pada

Komentar

Resep Serupa