KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea)
kalau suka drakor belum tentu suka makanan khas Korea ?? Atau sebaliknya yaaa ? Hemmm
Kalau saya sih lebih tertarik dengan segala jenis makanan or masakan korea dehhh secara bumbu2 yang dipakai mirip dengan Bumbu Indonesia or Chinese kan
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadjakarta
#cookpadid
#kimchi
#resepkimchi
#acarsawi
#resepkimchi
#salamkompakselalu
Source recipe : Maangchi Kimchi
KIMCHI (Orang Jakarta tapi suka Makanan Korea)
kalau suka drakor belum tentu suka makanan khas Korea ?? Atau sebaliknya yaaa ? Hemmm
Kalau saya sih lebih tertarik dengan segala jenis makanan or masakan korea dehhh secara bumbu2 yang dipakai mirip dengan Bumbu Indonesia or Chinese kan
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadjakarta
#cookpadid
#kimchi
#resepkimchi
#acarsawi
#resepkimchi
#salamkompakselalu
Source recipe : Maangchi Kimchi
Cara Membuat
- 1
Siapkan sawi putih, dan belah bagian tengah lalu angkat setiap helai daun dan taburi garam. Lakukan ke seluruh sawi dan diamkan di dalam baskom dan beri air sedikit
- 2
Sawi yang sudah diberi garam di rendam dengan sedikit air dan dibolak balik setiap 30 menit (lakukan hal yg sama sebanyak 3-4x)
Cek kelenturan sawi dan bisa di potek sedikit cicipi… sawi akan lebih lemas, cuci bersih lalu tiriskan
Penyajiannya bisa dalam bentuk lembaran atau dipotong
- 3
Siapkan toping lainnya, iris serong daun bawang besar, potong wortel seperti korek api, lalu iris setengah tipis lobak putih. Sisihkan
- 4
Siapkan bahan pasta :
Dalam panci, masukkan air lalu campur tepung beras putih aduk sampai rata, lalu panaskan kompor. Aduk terus sampai agak mengental, lalu masukkan gula pasir aduk sebentar dan dinginkan
- 5
Sawi yang sudah ditiriskan bisa dipotong untuk lebih memudahkan
- 6
Siapkan bumbu halusnya :
Bawang putih
Jahe
Bawang bombay
Udang sabu (rebon kering) - udang sabu bisa di rendam di air selama 2 jam dahulu, lalu airnya dicampur dgn bumbu di blender jadi satu. Sisihkan
- 7
Siapkan baskom, lalu masukan pasta tepung beras, bumbu halus dan kecap ikan (koreksi rasa ya). Saya pakai 1/2 cup kecap ikan (disesuaikan saja) lalu saya tambahkan vetsin agar lebih gurih
- 8
Lalu masukkan bubuk cabe ya.. nah ini disesuaikan saja ya … kalau saya pakai 2 cup (tingkat kepedesannya di sesuaikan selera ibu”)
- 9
Lalu masukkan daun bawang, lobak dan wortel dahulu… aduk sampai rata
- 10
Masukkan sawi putih sampai habis dan aduk sampai rata.. lalu taruh di wadah tertutup yaa dan didiamkan dulu 1-2 hari namun bisa juga langsung dinikmati ya. Enjoy
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
KIMCHI korea KIMCHI korea
Setelah beberapa kali mngulang pembuatan kimchi,akhirnya saya mendapatkan hasil yang rasa nya hampir mirip dgn kimchi yang saya makan ketika berlibur ke korea winter lalu,tentunya dengan langkah-langkah yang lbh simpel. Ig.@Ayiejulian
-
Korean Kimchi, dijamin suka😋 Korean Kimchi, dijamin suka😋
Kimchi adalah sayuran fermentasi yang populer di korea.Pembuatan kimchi mirip dengan pembuatan sawi asin hanya saja bumbu nya berbeda.Kimchi Paling enak dijadikan pendamping daging grill. Bisa juga buat nasi goreng atau soup kimchi.Sekilas langkahnya panjang, tapi sebenernya simple kok, cobain aja😁
-
KIMCHI KIMCHI
Bermula dari ketertarikan keluarga saya pada masakan korea. Dan betapa banyak uang yang harus saya keluarkan untuk makan di Restaurant korea, maka saya atas permintaan suami yang suka kimchi membuat kimchi sendiri. Sekarang menikmati kimchi tidak perlu lagi merogoh banyak kocek. Hehehe..
-
KIMCHI KIMCHI
Terinspirasi dari drama korea yang tidak pernah ketinggalan memasukkan kimchi sebagai makanan wajib warga lokal, dan begitu lezat terlihat ketika mereka memakannya dengan rasa yang sepertinya pedas. Oleh karna itu saya ingin membuat nya untuk mencoba. Dan memang ternyata sesuai dengan selera saya, meski bahan seperti lobak saya ganti dengan timun dan wortel sesuai dengan makanan sehari-hari saya.
-
KIMCHI sesuai lidah Indonesia KIMCHI sesuai lidah Indonesia
Ceritanya sedang ke korea2an.. kuliner resto2 korea di solo jogja..dan terbersit niat bikin kimchi yg enak sesuai lidah Indonesia...
Tri Puji Pangesti -
KIMCHI ala Saya KIMCHI ala Saya
Pernah cobain Kimchi di Resto Korea...tapi gak tahan sama rasa asemnya jadi akhirnya buat Kimchi sesuai selera aku...selamat mencoba yaaa 👌🏻
-
KIMCHI (Sawi dan Bengkuang) KIMCHI (Sawi dan Bengkuang)
Lama ga bikin kimchi.. lagi berusaha atur pola makan biar lebih sehat, kalo temen2 gugling, kimchi termasuk superfood yg kaya manfaat utk kesehatan tubuh kita.Sebetulnya di rumah orang tua,cuma saya yg suka makan kimchi.. jadi bikin sendiri, habis sendiri 😂 kecuali pas ada suami ya.. dia sih apa aja masuk.Saya paling suka kimchi yg tingkat keasamannya sedang.. jadi harus kira2 nih waktu fermentasinya supaya pas. Yuk cobain juga!! Simpel bangettSource : MaangchiDengan modifikasi#cookpadCommunity_Semarang#Markobar_BebasinRasamu#MasakSekeluarga
-
Kimchi korea mentimun Kimchi korea mentimun
Suka banget lihat drakor lihat mereka setiap kali maakan mie selalu ada kimchi ko yah pingin 😋Selain sehat dia juga cocok buat teman segala makanan karena kimchi itu acar korea sih gaess . Yuk bikin . Yang pengemar drakor😁😁#tiketgoldenbatikapron
-
Kimchi Korea ala Indonesia Kimchi Korea ala Indonesia
Karena baper lihar drakor, tiap kali mereka makan pasti ada kimchinya, jadi penasaran rasanya. Cari2 resep di google buat referensi dan ini rasanya paling pas di lidah, bahanya mudah...Rasa kimchi awalnya aneh ya memang, baunya juga tidak enak. Jadi buat yg penasaran coba aja, siapa tahu cocok dengan sayur fermentasi ini#PejuangGoldenApron2#Resolusi2019
-
Kimchi Korea Kimchi Korea
Doyan banget sama sayur satu ini tapi kalau beli terus mayan juga harganya wkwkw. Setelah coba macem2 cara dan bahan menurutku ini yang cocok di lidah. Yuk bikin kimchi sendiri
-
Fresh Kimchi korea(geotjeori) mudah dan enak Fresh Kimchi korea(geotjeori) mudah dan enak
Aku dr jaman SD emang suka ntn drama korea, pertama kali nyoba kimchi aku gak suka , semakin lama aku coba trus dan akhirnya ku menyadari ternyata kimchi enakk😅 apalgi dimakan pake nasi putih aja udh enaaa.. eitss tp kimchi yg rasanya enak lohh bru berasa makan pake nasinya makyusss.. kali ini aku berbagi resep kimchi dibil dari berbgai macam resep diyoutube, rasanya korea banget😋 (udah pernah coba sebelumnya dr temen yg pesen dr korea langsung) semoga suka resep kimchi dari aku dan ini aku sudah buat berkali2 loh😊 ini aku buat untuk yg fresh kimchi, karna untuk fermentasi aku kurang yakin dengan suhu di negara kita tkutnya malah berlendir😌
-
Mix Kimchi.. Resep asli korea Mix Kimchi.. Resep asli korea
Bagi yg doyan nonton drakor, pst ga asing dengan acar nya para oppa dan eonni itu.. 😄Yups.. Kimchi..!Resep ini asli loh d dapet dr seorang dr negri gingseng...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar