Bandeng Kuah Kuning

Maria Nukita
Maria Nukita @marianukita
Jakarta

#PejuangGoldenBatikApron
#SerbaSerbiProtein
#bakerpad_community
#CookpadCommunity_Jakarta
Dapat ikan bandeng mentah sudah cabut duri, langsung terpikir utk memasak Bandeng Kuah Kuning ini .. kuahnya segerrrrr, sengaja rawit dimasukkan utuh supaya anak-anak juga bisa menikmati 😋 ..

Bandeng Kuah Kuning

#PejuangGoldenBatikApron
#SerbaSerbiProtein
#bakerpad_community
#CookpadCommunity_Jakarta
Dapat ikan bandeng mentah sudah cabut duri, langsung terpikir utk memasak Bandeng Kuah Kuning ini .. kuahnya segerrrrr, sengaja rawit dimasukkan utuh supaya anak-anak juga bisa menikmati 😋 ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorbandeng cabut duri, masing-masing potong jd 4
  2. 1,2 literair
  3. 1 tangkaisereh, potong, geprek
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 3 buahtomat kecil/1 tomat besar
  6. 8cabe rawit
  7. 1 sdmair lemon
  8. Sejumputgula pasir
  9. Minyak utk menumis
  10. Bumbu yg dihaluskan :
  11. 2 siungbawang putih
  12. 5-6 siungbawang merah
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 butirkemiri, sangrai
  15. 1 sdmkunyit bubuk
  16. Garam
  17. Lada
  18. Kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Haluskan bumbu.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak.

  4. 4

    Masukkan sereh dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

  5. 5

    Tambahkan air. Masukkan sedikit gula pasir. Koreksi rasa.

  6. 6

    Setelah mendidih, masukkan ikan, tomat, dan cabe rawit. Masak hingga ikan matang, kecilkan api, tunggu sesaat. Lalu matikan api.

  7. 7

    Tambahkan air lemon. Aduk. Bandeng kuah kuning siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maria Nukita
Maria Nukita @marianukita
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa