Rempeyek Kacang Ijo/ Hijau

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021
Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Bismillah....tantangan pertama kali membuat peyek selama tinggal di Bogor....🤭, selama ini tahunya makan. Rempeyek di Jawa Barat/ Bogor berbeda dg di Yogya. Di Yogya rempeyek bentuknya bulat sedangkan di Jabar bentuknya panjang.
Pengalaman pertama membuat Rempeyek Kacang Ijo saya Cooksnap resep mba Wistara ( Banyuwangi, Jatim) dan mba Nurikasari( Depok) tks resepnya enak. Mohon maaf resepnya saya pudukan dr ke2 sumber. Resep asli mba Nurika menggunakan kunyit, disini saya hilangkan. Dan resep asli mba Wistara tidak menggunakan baking pouwder, disini saya tambahkan baking pouwder dr resep mba Nurika. Hasilnya renyah dan empuk. Tadinya saya tidak bisa membuatnya tapi sekarang alhamdulillah sudah bisa. Meski penuh perjuangan...butuh kesabaran....😁😁.
#ComboNgabibita_PeyekCangHejo
#PeyekKacangIjo
#RamadanCamp
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Id
#MasakanRumahan

Rempeyek Kacang Ijo/ Hijau

Bismillah....tantangan pertama kali membuat peyek selama tinggal di Bogor....🤭, selama ini tahunya makan. Rempeyek di Jawa Barat/ Bogor berbeda dg di Yogya. Di Yogya rempeyek bentuknya bulat sedangkan di Jabar bentuknya panjang.
Pengalaman pertama membuat Rempeyek Kacang Ijo saya Cooksnap resep mba Wistara ( Banyuwangi, Jatim) dan mba Nurikasari( Depok) tks resepnya enak. Mohon maaf resepnya saya pudukan dr ke2 sumber. Resep asli mba Nurika menggunakan kunyit, disini saya hilangkan. Dan resep asli mba Wistara tidak menggunakan baking pouwder, disini saya tambahkan baking pouwder dr resep mba Nurika. Hasilnya renyah dan empuk. Tadinya saya tidak bisa membuatnya tapi sekarang alhamdulillah sudah bisa. Meski penuh perjuangan...butuh kesabaran....😁😁.
#ComboNgabibita_PeyekCangHejo
#PeyekKacangIjo
#RamadanCamp
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Id
#MasakanRumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
Relatif
  1. 100 gkacang hejo
  2. 20 gtp.beras putih (Rose brand)
  3. 2 sdmtp.tapioka
  4. 1 butirkuning telur
  5. 10 lbrdaun jeruk
  6. 3 buahbaput
  7. 1/2 sdtketumbar bubuk
  8. 1/2 sdtroyco
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 5 gcikur
  11. 325 mlair
  12. Minyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rendam kacang hijau kurlep 12 jam. Bilas,tiriskan. Siapkan bahan

  2. 2

    Serut halus baput dan kencur, campur semua bahan dan bumbu, tambahkan air aduk rata. Tambahkan kacang hijau, dan irisan daun jeruk, aduk kembali

  3. 3

    Panaskan minyak, ambil 1 sds adonan taruh dipinggiran penggorengan,biarkan agak kering, goreng sampai kecoklatan. Angkat tiriskan

  4. 4

    Pindahkan ke wadah,sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
pada
Di Cibanteng, Dramaga, Bogor
Saya seorang ibu RT,dengan 3 buah hati dan sebagai ASN di IPB Univercity. Asli dr Yogya,merantau ke Bogor dan akhirnya menetap di Bogor sampai sekarang. Hobby masak, kuliner dan trafeling.Saya mulai gabung di Cookpad Indonesia, 28 April 2020 saat bulan puasa. Awalnya iseng mencari resep masakan untuk buka puasa, jd keterusan, apalagi di bln ke 6 setelah masuk CP tanpa diduga saya dapat Rising Start, membuat saya semakin tertantang untuk mengikuti masak memasak. Saya berharap, tulisan sy bermanfaat bagi masyarakat Indonesia khususnya dan masyarakat dunia pd umumnya. Aamiin....🤲🤲Tks pada semua folowers sampai saat ini 5853 atas suport dan doanya dg resep 2277. 👏👏(Bogor, 4 Mei 2023)
Lebih banyak

Komentar (14)

Resep Serupa