Mujair Acar Kuning
sesekali masak ikan mujair versi berbeda daripada digoreng terus dan runa ternyata suka! padahal baru sekali coba acar kuning, selamat mencoba! Happy cooking 😍
Mujair Acar Kuning
sesekali masak ikan mujair versi berbeda daripada digoreng terus dan runa ternyata suka! padahal baru sekali coba acar kuning, selamat mencoba! Happy cooking 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 yang diperlukan, jangan lupa buah biji mentimun (maaf sy lupa ngefoto daun bawang, dan ada timun yg masih ada bijinya)
- 2
Marinasi ikan mujair 10-20 menit, jangan lupa diberi air jeruk nipis 5 menit diamkan, lalu bilas dan beri bumbu racik ikan goreng, jangan lupa ikan mujairnya dikerat-kerat supaya bumbu merasuk
- 3
Panaskan 1 sdm minyak, dan masukkan bumbu yg telah dihaluskan beserta sereh dan daun jeruk,
- 4
Masukkan ikan mujair dlm keadaan minyak yg panas dan Goreng ikan mujair tiap sisi -+ 8 menit, hasilnya agak kering
- 5
Tambahkan air pada bumbu halus, masak -+ 15 menit sampai berwarna kuning gelap, jika mendidih, tambahkan irisan wortel dan timun (sebelumnya sy merebus wortel di panci lain sekitar 4 menit), masak kuah acar kuning sekitar 15-20 menit, berikan garam gula penyedap secukupnya, masukkan daun bawang, masukkan 1/4 air jeruk nipis (pengganti cuka masak), kalau dicicip terasa pahit, coba beri garam gula agak lebih supaya rasa pahit tertutup
- 6
Masukkan mujair goreng ke dalam kuah acar kuning, dan masak sebentar 2-3 menit jangan terlalu lama nanti hancur ikannya. Sajikan 😁
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar