Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 ruasjahe (untuk merebus ayam)
  5. Secukupnyagula, garam, kaldu jamur, kecap manis
  6. Bumbu yg dihaluskan
  7. 1 onscabe rawit merah
  8. 2cabe merah besar (lebih cakep warnanya kalo diganti dgn cabe merah keriting)
  9. 1tomat
  10. 3bawang putih
  11. 5bawang merah
  12. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2: potong kuku ceker cuci bersih

  2. 2

    Didihkan air utk merebus ceker + jahe. Rebus sampai ceker kelihatan sudah mulai empuk. Sambil direbus saring ampas2 dr rebusan ceker agar tdk amis

  3. 3

    Panaskan wajan, masukan bumbu halus + daun salam + daun jeruk masak sampai airnya kering lalu masukan minyak goreng masak bumbu sampai matang (warnanya sudah kemerahan) masukan ceker + air rebusan dr ceker secukupnya. Masukan garam, kaldu jamur, gula, kecap manis masak sampai ceker bener2 empuk dan sausnya mengental. Icip koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Simplyfood
Simplyfood @novnovaly
pada
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Komentar

Resep Serupa