Tongseng Ayam Tanpa Santan

25 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgayam bagian paha
  2. Bumbu dihaluskan :
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 10 buahcabai merah
  6. 1,5 sdtmerica
  7. 1,5 sdtketumbar
  8. 1/2 sdtjinten
  9. 1 buahkemiri
  10. 2 cmkunyit
  11. 2 cmjahe
  12. Bumbu lainnya :
  13. 4 irislengkuas
  14. 1 batangserai
  15. 5 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 3 buahcabai rawit diiris
  18. Pelengkap :
  19. 2 buahtomat
  20. 1 tangkaidaun seledri
  21. 1 sdmbawang merah goreng
  22. secukupnyaKecap
  23. secukupnyaGula jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam, potong sesuai selera.

  2. 2

    Campur bumbu yg dihaluskan, kemudian diulek hingga halus.

  3. 3

    Tumis bumbu yg dihaluskan dan bumbu lainnya.

  4. 4

    Jika sudah tercium bau wangi, masukkan air, tomat dan garam. Tunggu sampai mendidih kemudian cek rasa.

  5. 5

    Jika sudah mendidih, kemudian masukkan ayam. Ungkep ayam kurang lebih 40 menit.

  6. 6

    Jika ayam sudah empuk, masukkan gula jawa, kecap, bawang merah goreng dan seledri. Cek rasa. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arifina Dwi Kusumaningrum (adkfinaa)
pada
Sleman, Yogyakarta
yummy and be healthy 🙌🍛🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa