Ayam kampung bakar bumbu kecap

Umi AFF
Umi AFF @Umi4FF

Selalu yg meng inspirasi setiap makanan ku adalah suamiqu 😍 pecinta makanan kaya bumbu rempah plus pecinta kukiner doi ahaha kalo aku pribadi team simple team oseng oseng doang weekekk baiklah kebetulan punya ternak ayam jd kalo rindu sma rasa gurihnya ayam kampung langsung sembelih deh 🤗

Ayam kampung bakar bumbu kecap

Selalu yg meng inspirasi setiap makanan ku adalah suamiqu 😍 pecinta makanan kaya bumbu rempah plus pecinta kukiner doi ahaha kalo aku pribadi team simple team oseng oseng doang weekekk baiklah kebetulan punya ternak ayam jd kalo rindu sma rasa gurihnya ayam kampung langsung sembelih deh 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 orang
  1. 1 ekorayam kampung
  2. 1 ruaskunyit
  3. 3 bijikemiri
  4. 1 sendokketumbar
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 siungbawang merah
  7. Dauh jeruk,
  8. daun salam
  9. 1 ruas lengkuas,
  10. 1 batang sereh
  11. 1 sendok tehasam jawa
  12. 1 ruasJahe jari kelingking
  13. Penyedap rasa,
  14. gula putih,
  15. garam,
  16. kecap
  17. 3 sendok makanMinyak

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Ayam dibersihkan dicuci dan dipotong

  2. 2

    Haluskan bumbu halus

  3. 3

    Tumis sampe harum masukan ayam aduk lalu kasih air dan bumbu sampai rasa nya pas tutup ungkep selama 45 menit kalo ayam kampung nya muda empuk kalo aya kampung nya udah tua aga alot biasanya dan kalo mau lebih empuk banget pake presto hihi aku punya panci presto masih utuh ga pernah dipake karena takut sam suaranya bikin degdegan ahahha apa sich ya bun pokonya yg suka masak pake presto cus pake kalo aku tetep pilih manual

  4. 4

    Aduk sesekali kalo air nya tinggal sedikit tambah kan lagi sampe bener bener bumbu meresap kedalem dan ayam nya empuk nah jangan terlalu abis kuah bumbuny disisakan 1/2 mangkok aja

  5. 5

    1/2 mangkok kuah tadi di kasih mentega diaduk rata

  6. 6

    Lanjut ayam nya di bakar sambil di olesi kuah yg sudah tercampur mentega kalo mau simple bisa di pemanggang elektrik atau sejenis nya kalo pak suami suka pake yg kaya diaamang amang jualan ahahha dibakar pake arang suka enak nya tuh beda

  7. 7

    Selesai deh aku sambel nya pake sambel kecap ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi AFF
Umi AFF @Umi4FF
pada

Komentar

Dapur Sunnah
Dapur Sunnah @dapursunnah
Bun ini ayam kampungnya gak alot kah bun klo di bakar ? Gimana cara masak ayam kampung biar bs dibikin nugget, rolade apakah harus dipresto dlu apa gimana ya biar gak alot biar bs dimasak macem2

Resep Serupa