Soto Sapi (Bumbu Dasar Kuning)
Minggu, 16.04.23 (25 Ramadhan 1444 H) .. Bismillah,, bulan puasa tinggal beberapa hari lagi. Rasanya hari terlalu cepat berlalu. Puasa Ramadhan kali ini, saya jarang posting resep karena memang jarang bikin ini itu. Puasa kali ini, ga terlalu yg heboh nyiapin menu buka maupun sahur seperti Ramadhan tahun sebelum2nya. Tahun ini anak2 jg ga banyak maunya, yg penting udah ada teh manis panas dan makanan utama, udah cukup. Kalau banyak hidangan di meja, yg ada malah ga kemakan.
Kembali ke resep .. Dulu paling malas masak soto, disamping lama, printilannya yg harus disiapkan jg banyak. Karena seluruh keluarga lahap jika saya masak soto, akhirnya mamanya harus sering bikin.
Untuk menghemat waktu, sekarang saya selalu sedia bumbu dasar kuning utk membuat soto. Tinggal ditambah rempah utuh, tinggal tumis. Jadi ga perlu kupas dan blender bumbu halus lagi.
Untuk melihat bumbu dasar kuning yg saya pakai, bisa diklik di lampiran resep yg saya cantumkan.
Resep dan foto ini sebenarnya saya bikin bulan puasa tahun 2022 lalu di bulan April juga. Puasa kali ini saya ada masak soto jg dengan resep ini. Akhirnya keluar jg dari draft resep. Memang ngedit resepnya itu kalau pas kumat malesnya, setahun berlalu baru diposting.
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_Soto
#DapurNauzalla_MasakanNusantara
#DapurNauzalla_BumbuDasar
Soto Sapi (Bumbu Dasar Kuning)
Minggu, 16.04.23 (25 Ramadhan 1444 H) .. Bismillah,, bulan puasa tinggal beberapa hari lagi. Rasanya hari terlalu cepat berlalu. Puasa Ramadhan kali ini, saya jarang posting resep karena memang jarang bikin ini itu. Puasa kali ini, ga terlalu yg heboh nyiapin menu buka maupun sahur seperti Ramadhan tahun sebelum2nya. Tahun ini anak2 jg ga banyak maunya, yg penting udah ada teh manis panas dan makanan utama, udah cukup. Kalau banyak hidangan di meja, yg ada malah ga kemakan.
Kembali ke resep .. Dulu paling malas masak soto, disamping lama, printilannya yg harus disiapkan jg banyak. Karena seluruh keluarga lahap jika saya masak soto, akhirnya mamanya harus sering bikin.
Untuk menghemat waktu, sekarang saya selalu sedia bumbu dasar kuning utk membuat soto. Tinggal ditambah rempah utuh, tinggal tumis. Jadi ga perlu kupas dan blender bumbu halus lagi.
Untuk melihat bumbu dasar kuning yg saya pakai, bisa diklik di lampiran resep yg saya cantumkan.
Resep dan foto ini sebenarnya saya bikin bulan puasa tahun 2022 lalu di bulan April juga. Puasa kali ini saya ada masak soto jg dengan resep ini. Akhirnya keluar jg dari draft resep. Memang ngedit resepnya itu kalau pas kumat malesnya, setahun berlalu baru diposting.
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_Soto
#DapurNauzalla_MasakanNusantara
#DapurNauzalla_BumbuDasar
Cara Membuat
- 1
Rebus daging sampai mendidih, buang buih yg mengapung. Kemudian angkat daging, potong-potong, rebus kembali daging sambil ditutup.
- 2
Sambil menunggu daging direbus, panaskan minyak goreng, tumis bumbu rempah dan daun sampai harum, masukkan bumbu dasar kuning, tumis sampai wangi (tidak perlu terlalu lama karena bumbu dasar kuning sudah ditumis sebelumnya), bumbui garam dan gula pasir. Kemudian tuang bumbu ke dalam air rebusan daging.
- 3
Masak kuah soto sampai bumbu menyatu dan daging empuk. Tambahkan kaldu bubuk, daun bawang dan seledri. Setelah daging empuk, koreksi rasa & matikan api. Taburi kuah soto dengan bawang goreng.
- 4
Siapkan semua pelengkap soto.
- 5
Penyajian: tata nasi, bihun rebus, irisan kol, taoge, irisan daun bawang, irisan seledri dan bawang goreng, kemudian siram dengan kuah beserta dagingnya.
- 6
Sajikan dengan pelengkap telur rebus, perkedel kentang/tempe goreng, kucuran jeruk nipis dan sambal rawit.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ceker Bumbu Dasar Kuning Soto Ceker Bumbu Dasar Kuning
Masih seputar sup dan soto. Sy masak Soto Ceker ayam dengan Bumbu Dasar Kuning. Rasanya lebih enak dari pada dgn bumbu soto instant.#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#CINTE_SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Soto Ayam Bening Bumbu Dasar Kuning Soto Ayam Bening Bumbu Dasar Kuning
Bikin soto yang simple ala saya 🤣Berhubung tiap sore hujan, kesepakatan para pasukan hari ini menu makan malam nanti minta dibuatkan soto ayam yang kuahnya bening dan berlimpah. Dan pas banget dengan tema minggu ini. Eksekusi dimulai, mari kita keluarkan jurus anti ribet.. twing.. twing.. kebetulan baru bikin bumbu dasar andalan yang praktis tinggal tuang-tuang saja 😅saya pakai 'Bumbu Dasar Kuning' buat bumbu sotonya.. hmm hasilnya sedap, ringan bumbunya tapi rasanya tetap ngaldu dan enak, cepat masaknya dan menghemat tenaga. Aihh bisa jadi ide buat sahur ntar deh 😋👍#SemangkukSoto #GAS2025#CookpadCommunity_Bogor
-
Soto sapi bumbu kuning Soto sapi bumbu kuning
Kbetulan swami lagi sakit pngen d bikinin soto sapi nyoba2 trnyata swami syuka😁
-
Soto Bumbu Kuning Soto Bumbu Kuning
Ceritanya, gas/kompornya lagi bermasalah.. trs masaknya pake magicom. Ternyata rasanya juga gak kalah Magic. Yummy.Daging sapinya bagian iga cuman dikit buat 3 porsi.#PejuangGoldenApron2#soto#dagingsapi#bumbu kuning
-
Soto bumbu kuning Soto bumbu kuning
Saya pake bumbu komplitan ya say beli diwarung terdekat ada
-
Soto Daging Bumbu Kuning Soto Daging Bumbu Kuning
Salah satu menu soto dengan bumbu dasar kuning 😊
-
Soto Bumbu Kuning Soto Bumbu Kuning
Waktu masak ini, after lebaran 2015.. Dimana kita kita bosen makan ketupat trs saudara2 sudah selesai berkunjung ❤️ selamat mencoba
-
Kwetiau Goreng Bumbu Soto (Bumbu Dasar Kuning) Kwetiau Goreng Bumbu Soto (Bumbu Dasar Kuning)
Kwetiau goreng dengan rasa yang agak beda, ada aroma jeruk nipis dengan rasa soto yang sedap.. hmmm.. endul pisan.. ini aq pakai bumbu dasar kuning.. 😋👍#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor -
Soto Ayam Bumbu Kuning Soto Ayam Bumbu Kuning
Sejak kasus covid meningkat lagi, aku jadi agak picky buat makan diluar. Padahal lagi pengin soto surabaya yg kuah kuning
-
Soto Ayam Bumbu Kuning Soto Ayam Bumbu Kuning
Karena susah nemu soto yg sesuai selera akhirnya belajar bikin soto sendiri dg bumbu rumahan (bukan instan).
-
Soto Ayam Bumbu Kuning Soto Ayam Bumbu Kuning
BismillahTantangan ayam untuk #WeekendChallenge pekan ini. Hmm kalo qt ngomongin olahan ayam pasti gd habisnya. Cuma tuk weekend ini saya mau posting Soto Ayam Bumbu Kuning ajah.Salah satu resep soto dari berbagai macam soto khas nusantara#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_tasikmalaya
-
Soto Ayam Bumbu Kuning Soto Ayam Bumbu Kuning
Soto ayam rumahan yg resepnya diajarkan ibu saya dan sampai saat ini sering saya buat. Selain simpel, hasilnya sedap.#pejuanggoldenapron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar