Sayur cempedak kuah santan

Dapur OemahDanish
Dapur OemahDanish @KreasiUmmaGhuma
Kebumen

Bismillah..,di kasih cempedak sama temen baik..maasyaaAllah walhamdulillah..,dan ini kali pertama mengolah cempedak,karena bentuk dan rupanya yang mirip bgt sama nangka (Gori) jadi langsung kepikiran di kuah santan,dgn lauk ikan kranjangan,dan sambel terasi..hihi,dan rasanya menurutku lebih buket di banding sayur Gori,anak² dan suami juga suka..,Alhamdulillah.💐

Sayur cempedak kuah santan

4 orang berencana membuat resep ini

Bismillah..,di kasih cempedak sama temen baik..maasyaaAllah walhamdulillah..,dan ini kali pertama mengolah cempedak,karena bentuk dan rupanya yang mirip bgt sama nangka (Gori) jadi langsung kepikiran di kuah santan,dgn lauk ikan kranjangan,dan sambel terasi..hihi,dan rasanya menurutku lebih buket di banding sayur Gori,anak² dan suami juga suka..,Alhamdulillah.💐

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ±500 gr cempedak kupas dan potong² seperti gori
  2. 1 batangsereh geprek
  3. 2 lbrdaun jeruk
  4. 2 ruaslengkuas geprek
  5. 1 lbrdaun salam
  6. 1 sdmgaram halus
  7. 2 sdmgula Jawa + 1 SDM gula pasir (optional)
  8. Kaldu bubuk rasa ayam (skip)
  9. Secukupnyatetelan/sandung lamur (skip)
  10. ±1 lt santan kental
  11. Bumbu halus
  12. 4 buahbawang merah
  13. 3 buahbawang putih
  14. 1 sdtketumbar
  15. 2 butirkemiri
  16. 2 ruas jarikunyit
  17. Bahan pelengkap :
  18. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci cempedak yg sudah di potong,lalu rebus dalam air mendidih sampai lunak,angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus sampai harum,masukan daun salam,lengkuas,sereh,daun jeruk,lalu tambahkan santan dan tetelan tunggu sampai mendidih

  3. 3

    Setelah mendidih masukan cempedak,masukan gula,garam,dan kaldu bubuk.masak sampai mendidih dengan api sedang,koreksi rasa.

  4. 4

    Selamat menikmati sayur cempedak kuas santannya bunda..,jangan lupa taburkan bawang goreng,tambah sambal terasi dan ikan asin lebih nikmat maasyaa Allah,selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur OemahDanish
Dapur OemahDanish @KreasiUmmaGhuma
pada
Kebumen
Memasak bisa membuatmu lebih menghargai makanan,karena paham prosesnya yg ternyata tidak mudah.Di zaman "pesan -antar" dan serba instant,kita sering terlena.Husan Rahman- Hipwee.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa