Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. Ayam Goreng Tepung:
  2. 350 gramayam
  3. 3 siungbawang putih, cincang halus
  4. 1/2 sendok makansaus tiram
  5. 1/2 sendok tehmerica bubuk
  6. 1/2 sendok tehajinomoto
  7. 1/2 sendok makanminyak wijen
  8. 2 sendok makantepung maizena
  9. ● Bumbu Iris:
  10. 2 ruas jarijahe, iris tipis
  11. 50 grambawang bombay, rajang kasar
  12. 3 buahcabe rawit setan, cincang halus
  13. 1 batangdaun bawang, potong-potong
  14. 5 buahcabe kering, iris serong
  15. 3 buahbawang putih, cincang halus
  16. ● Bahan Saus:
  17. 2 sendok makanbumbu dasar sambal goreng
  18. 1 sendok tehsaus tiram
  19. 1 sendok tehajinomoto
  20. 3/4 sendok makangula pasir
  21. 1 sendok makanminyak wijen
  22. 3/4 sendok makankecap ikan
  23. 1 sendok makansaus tomat
  24. ● Bahan Pelengkap:
  25. 1/2 sendok tehcabe merah bubuk
  26. 1/2 sendok tehmerica hitam, giling kasar
  27. 1 sendok makankecap manis
  28. 1 sendok makankecap inggris
  29. 1 sendok makanmentega
  30. 5 sendok makanminyak sayur untuk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur semua bahan ayam dan goreng garing, sisihkan.

  2. 2

    Bahan saus: campur semua bahan saus, sisihkan.

  3. 3

    Bahan iris.

  4. 4

    Bahan pelengkap.

  5. 5

    Panaskan minyak dan mentega dengan api sedang. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

  6. 6

    Tuangkan bahan saus dan aduk sampai tercampur dengan baik.

    Masukkan semua bahan iris, dan masak hingga agak layu.

  7. 7

    Masukkan ayam dan aduk hingga saus tercampur dengan baik. Masukkan merica hitam dan cabe merah bubuk. Aduk kembali.

  8. 8

    Tambahkan kecap inggris dan kecap manis, aduk sampai tercampur dengan baik.

  9. 9

    Sajikan. Insha Allah, enak.

    Credit recipe: Chef Nanang- Hotel Jababeka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rinna Ramadhayanty Panjaitan
Rinna Ramadhayanty Panjaitan @cloverdandelion17
pada
🍀cloverdandelion17🍀~Just Being My Happy Self~~Golden Batik Apron 2022~Jika Kamu Merasa Tidak Berguna, Ingat Diluar Sana Ada Yang Sangat Bersyukur Bisa Mengenalmu. Tidak Semua Makna Terlihat Dan Terucap."Sebaik-baik manusia adalah yang paling bermanfaat bagi manusia"Semua resep yang aku bagikan disini kupersembahkan untuk anak semata wayangku NADIRA AQILA RIADI. Kubuat dengan penuh ketelitian dan kecermatan. Insha Allah anti gagal.Resep pertama aku di cookpad tanggal 8 Mei 2021: Manisan Kolang Kaling Isi Buah Khas Medan. Terima kasih buat teman² di cookpad yang udah mencooksnap resep aku 🤗🍀Just Being My Happy Self🍀~Batak Toba-Jawa-Aceh Lhokseumawe-Sunda~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa