Ayam Panggang Bumbu Ungkep

Ratih Sukardi
Ratih Sukardi @Ratih_6008147
Jakarta

24.04.01 (12.01) Memang sdh niat mau bikin ayam panggang pas si nengah ulang tahun. Jadi kmrn mamak bikin deh pas dia ultah. Bumbunya resep utak atik sendiri aja, nyobain ayamnya diungkep dl biar empuk. Rasanya hhmmm maknyuss... boleh dicoba deh moms hehe 😍🤗

#PejuangGoldenBatikApron
#cookpad_id
#cookpadcommunity_jakarta
#PGBA_week12_apr2022
#mycookingjourney
#dapurmama_at

Ayam Panggang Bumbu Ungkep

16 orang berencana membuat resep ini

24.04.01 (12.01) Memang sdh niat mau bikin ayam panggang pas si nengah ulang tahun. Jadi kmrn mamak bikin deh pas dia ultah. Bumbunya resep utak atik sendiri aja, nyobain ayamnya diungkep dl biar empuk. Rasanya hhmmm maknyuss... boleh dicoba deh moms hehe 😍🤗

#PejuangGoldenBatikApron
#cookpad_id
#cookpadcommunity_jakarta
#PGBA_week12_apr2022
#mycookingjourney
#dapurmama_at

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 potong
  1. 8 potongayam bagian paha
  2. 1 bksbumbu instan ayam goreng (me: bumbu racik)
  3. 200 mlair kelapa (boleh pake air biasa)
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 1 btgsereh, digeprek
  6. 1 ruas jarilengkuas, digeprek
  7. 1 ruas jarijahe, digeprek
  8. Secukupnyagaram, gula & kaldu bubuk
  9. Bahan Olesan:
  10. 1 sdmminyak wijen
  11. 2 sdmsaos tiram
  12. 3-4 sdmkecap manis
  13. 1 sdmsaos tomat
  14. 1-2 sdmsaos sambel
  15. 1 sdmmentega
  16. Pelengkap:
  17. Secukupnyasambel terasi, lalapan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayamnya & baluri dgn bumbu instan ayam goreng sampai merata.

  2. 2

    Masukkan ayam di wajan, beri daun salam, sereh, jahe & lengkuas lalu tuangi air kelapa. Masak sambil diaduk2 sebentar lalu tambahkan garam, gula & kaldu bubuk. Koreksi rasa & ungkep ayam sampai air menyusut & empuk.

  3. 3

    Sambil menunggu ayam ungkep, siapkan bahan olesan. Campur semua bahan olesannya, aduk rata. Setelah itu masukkan ayam ungkep tadi ke dlm bahan olesan & baluri sampai ayamnya tercampur rata semua.

  4. 4

    Siapkan grill pan, olesi dgn mentega. Kalo sdh panas, panggang ayam dibolak balik sampai berkerak.

  5. 5

    Tata di piring saji. Enjoy ayam panggang bumbu ungkepnya dgn sepiring nasi hangat, sambel terasi & lalapan. Duuhhh maknyus tenan 🤤🤤😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Sukardi
Ratih Sukardi @Ratih_6008147
pada
Jakarta
Cooking & baking are now my energy. This is how I express my feeling. Melalui cookpad, saya banyak belajar & menimba ilmu ttg memasak/baking. Disini pula saya mendapatkan bnyk teman yg skrg bahkan sdh spt keluarga sendiri 💖🤗💐😍IG: ratihf3FB: Ratih Sukardi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa