12.2022. Rolade Ayam

Nana Lukita Sari
Nana Lukita Sari @naluri
Makassar

Sebagai catatan untuk diri sendiri: minggu lalu (seharusnya resep ke-11) berhalangan upload resep, terselamatkan oleh wild card. Makasih mamah cookpad. Semoga kali ini dan seterusnya selalu upload resep tepat waktu😊🙏🤗.
#PejuangGoldenBatikApron
#ResepKesebelas
#NaluriHomemade
#nalurihomemaderecipes
#naluriworks
#nalurirecipes

12.2022. Rolade Ayam

14 orang berencana membuat resep ini

Sebagai catatan untuk diri sendiri: minggu lalu (seharusnya resep ke-11) berhalangan upload resep, terselamatkan oleh wild card. Makasih mamah cookpad. Semoga kali ini dan seterusnya selalu upload resep tepat waktu😊🙏🤗.
#PejuangGoldenBatikApron
#ResepKesebelas
#NaluriHomemade
#nalurihomemaderecipes
#naluriworks
#nalurirecipes

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2-3 orang
  1. 250 grdaging ayam fillet (campur kulit ayam agar lebih gurih)
  2. 1 sdtbawang putih (sudah dihaluskan)
  3. 1-2 sdtbawang merah goreng
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 1 sdmtepung krispi
  6. 1 sdtgaram halus
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. 1 batangdaun bawang (rajang halus)
  10. 1 buahwortel (parut)
  11. Baham kulit:
  12. 1 buahtelur kocok lepas
  13. Sejumputgaram, lada dan kaldu bubuk
  14. Sejumputtepung terigu
  15. 1 sdmair

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Selanjutnya bikin kulit dulu yaa. Saya goreng di happy call supaya hasilnya bisa persegi. Masak sampai pinggir telur mengering namun bagian tengahnya masih lembut. Setelah kulit matang lalu sisihkan. Blender atau chop semua bahan utama sampai halus (kecuali wortel parut dan daun bawang). Setelah halus baru masukkan wortel dan daun bawang, aduk rata. Untuk tes rasa, ambil sedikit adonan boleh digoreng atau direbus. Jika ada rasa yg kurang bisa ditambahkan.

  2. 2

    Siapkan aluminium foil di lapis pertama. Lalu di atasnya kertas nasi (bagian yg licin yang akan ditimpa kulit dadar telur). Berikutnya kulit dadar dan terakhir bahan isian. Ratakan namun jangan sisakan bagian pinggirnya agar saat digulung isian tidak keluar dari gulungan.

  3. 3

    Gulung perlahan-lahan sambil dipadatkan secara merata ke sisi kanan dan kiri. Hasil gulungan seperti ini. Siapkan kukusan, beri air secukupnya dan didihkan 10 menit. Masukkan rolade lalu kukus selama 15-20 menit.

  4. 4

    Setelah matang, tunggu sampai suhu ruang lalu buka perlahan-lahan. Potong-potong sesuai selera. Bisa juga disimpan di freezer sebagai stok lauk.

  5. 5

    Sajikan😊💕. Selamat mencoba🙏.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nana Lukita Sari
pada
Makassar
Saya berkarir hampir 17 tahun sampai mencapai beberapa posisi karir yang diimpikan kemudian memutuskan berhenti dan menjadi 'Stay at Home Mom'. Aktivitas cooking and baking menjadi hobi baru saat ini dan ternyata mengasyikkan dan bikin penasaran untuk belajar terus😊 sampai akhirnya memutuskan membuka usaha kuliner online sambil mengasuh anak. Impian saya sejak awal kuliah adalah bisa mendapatkan penghasilan atau tetap produktif di rumah sendiri. Alhamdulillah dibukakan jalan oleh Allah SWT. Beranilah untuk bermimpi karena itu awal dari sebuah perjalanan hidup yang indah😊😉😂.IG pribadi : nanalukitasari2404IG bisnis: nalurihomemade
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa