Soto Ayam Kampung

Anggieya
Anggieya @Anggieya

Lebaran makan enak = masakan ibu, emang da best, masakan gurihnya pas dan rasa yang nagih dan ngangenin, soto ayam kampung ini salah satunya, menu lebaran dirumah ber variasi ada opor, gulai, tupat, nila bakar, soto bahkan pelecing kangkungpun ada, ini karena menu favorit beda-beda jadinya ibu masak banyak sesuai request anak-anak Alhamdulillah.

Asek kemarenan bikin soto ayam, untung sempet kecekrek beberapa foto walaupun ga komplit 😁, pas banget buat ikutan misi ke 8 Ramadan Camp. Simak soto ayam kampung resep punya ibu pastinya, Masya Allah seger nagih.

📝 Note:
✔️ Permakluman foto cover soto daging, foto langkahnya soto ayam😅 resep ini bisa dipakai untuk daging atau ayam.
✔️ Bahan menyesuaikan isi kulkas
✔️ Garam, kaldu, gula menyesuaikan selera.

#RamadanCamp_misi8
#PejuangGoldenBatikApron
#CPBaliCommunity
#CPBali_LebaranMakanEnak

Soto Ayam Kampung

8 orang berencana membuat resep ini

Lebaran makan enak = masakan ibu, emang da best, masakan gurihnya pas dan rasa yang nagih dan ngangenin, soto ayam kampung ini salah satunya, menu lebaran dirumah ber variasi ada opor, gulai, tupat, nila bakar, soto bahkan pelecing kangkungpun ada, ini karena menu favorit beda-beda jadinya ibu masak banyak sesuai request anak-anak Alhamdulillah.

Asek kemarenan bikin soto ayam, untung sempet kecekrek beberapa foto walaupun ga komplit 😁, pas banget buat ikutan misi ke 8 Ramadan Camp. Simak soto ayam kampung resep punya ibu pastinya, Masya Allah seger nagih.

📝 Note:
✔️ Permakluman foto cover soto daging, foto langkahnya soto ayam😅 resep ini bisa dipakai untuk daging atau ayam.
✔️ Bahan menyesuaikan isi kulkas
✔️ Garam, kaldu, gula menyesuaikan selera.

#RamadanCamp_misi8
#PejuangGoldenBatikApron
#CPBaliCommunity
#CPBali_LebaranMakanEnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5+
  1. 1/2 kgayam kampung
  2. 5 batangseledri cincang kasar batang+daun
  3. 2 Lair
  4. 1 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu
  5. Kelapa parut 1/4 butir + garam 1/4 sdt
  6. Bumbu Halus :
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 1 sdtmerica
  10. 1 sdtketumbar
  11. Adas manis senempelnya (basahi ujung telunjuk & tempel ke adas)
  12. 2 ruas jarikunyit
  13. 1 ruas jarilengkuas
  14. 1 cmkencur
  15. 5 buahkemiri
  16. Minyak secukupnya untuk blender
  17. Bahan Sambal :
  18. 15cabai rawit
  19. 3 siungbawang putih
  20. Garam 1/4 sdt, gula 1/4 sdt, micin 1/4 sdt
  21. 3 sdmair
  22. Bahan Pelengkap lainnya:
  23. secukupnyaLontong
  24. 1 buahjeruk nipis
  25. 2 butirTelur rebus (opsional)
  26. 2 kepingmie telur
  27. 1 kepingmie jagung
  28. 1 ikatsayur caisim
  29. 2 gengamtoge

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam atau daging dan potong kecil sesuai selera sisihkan.

    Sangrai kelapa parut dan garam hingga harum kecoklatan, lalu ulek hingga halus sisihkan.

    Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis bumbu sampai harum, dan masukkan ayam/daging oseng hingga berubah warna. Tujuannya agar ayam/daging tidak amis sisihkan

  2. 2

    Siapakan air 2L dalam panci, setelah mendidih masukkan ayam/daging oseng tadi, masukkan juga seledri cincang, 1sdm kelapa sangrai, masak hingga ayam/daging matang dan empuk, tambahkan kaldu, garam, gula koreksi rasa (me : 1:1:1)

  3. 3

    Siapkan bahan pelengkap.
    Ulek bahan sambal cabai dan bawang putih tambahkan garam, gula, micin koreksi rasa lalu tambahkan air 2sdm. Pedasnya sesuai selera aja.

    Rebus mie jagung/mie telur sesuai petunjuk kemasan

    Cincang sayur caisim

    Cuci bersih toge

  4. 4

    Tata dalam mangkuk, mie, caisim, dan toge

  5. 5

    Lalu siram dengan kuah soto, tambahkan sambal, beri perasan air jeruk nipis, tambahkan bahan pelengkap lainnya lontong, telur, kecap sesuai selera, soto ayam kampung siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggieya
Anggieya @Anggieya
pada
👩‍🎓 Alumni Golden Batik Apron#CookpadCommunityBaliSebagian besar resep hasil recook yang udah teruji ya ( orang rumah pada bilang enak dan suka 🤭). Sebagian kecilnya hasil kreasi yang ga seberapa 🙂"Tampilan boleh ragu, soal rasa boleh diadu" @camilan_bugie (buatan Anggie)21 September 2021 (pertama kali share resep di Cookpad )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa