Rendang Daging Empuk yg simple buatnya
Diracik pakai resep almarhum mama yg telah berpulang maret lalu.. Terima kasih ma, selama ini selalu menginspirasi kami anak2 mama terutama dalam hal kreativitas dan keindahan🥰
Rendang Daging Empuk yg simple buatnya
Diracik pakai resep almarhum mama yg telah berpulang maret lalu.. Terima kasih ma, selama ini selalu menginspirasi kami anak2 mama terutama dalam hal kreativitas dan keindahan🥰
Cara Membuat
- 1
Siapkan bumbunya..
blender bumbu halus beserta sedikit minyak kelapa hingga bnr2 halus, kemudian masukkan dalam wajan dan tumis hingga harum
- 2
Masukkan bumbu2 cemplung lalu masak hingga layu
- 3
Masukkan dagingnya, aduk perlahan hingga berubah warna
- 4
Masukkan santan, garam dan totole, lalu masak dengan api sedang hingga mendidih, kemudian tutup wajannya, kecilkan apinya hingga api lilin dan masak terus hingga bumbu meresap kedalm daging. aduk perlahan sesekali tiap 1/2 jam terutama di dasar wajan. setelah 2 jam sudah empuk.
- 5
Setelah sekitar 2,5 jam an buka tutupnya, besarkan apinya ke sedang, masukkan air asam jawa, teruskan memasak dengan sesekali menyerok dasar masakannya agar tidak gosong dasarnya, hingga rendangnya mengeluarkan minyak, tanda rendang sudah matang sempurna. Total 3 jam an.
- 6
Makin sat airnya makin sering pula diaduk dasarannya.. tetep perlahan aja ya ngaduknya jangan cepat2 nanti dagingnya hancyur.. nah makin nampak keluar minyak nya gini.. jangan tanya aromanya.. haruumm dan ke baju ke badan jadi berasa gurih.. 🤣😂🥰
- 7
Jika diserok gini kuahnya ngga cepat menyatu., ini sudah jadi ya bund… kalau mau dijadikan hitam bisa meneruskan menyerok dasarnya lebih lama lagi dan khususnya kelapa parutnya tadi tidak perlu dikupas kulitnya. Maaf fotonya kurang pencahayaan🙏🏼
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang Empuk dan Simple Rendang Empuk dan Simple
Pertama kali saya bikin rendang dan berhasil. Sebelumnya pernah coba bikin pake bumbu beli jadi di pasar, tapi hasilnya cuma sampe gulai, kuahnya ga mengental. Akhirnya setelah mencoba berbagai experimen ini Bumbunya blender sendiri. Dan rasanya juga oke. Dagingnya empuk.
-
Rendang empuk sederhana Rendang empuk sederhana
Bismillah(Minggu Ke 3 dari 52)Selasa, 18 Januari 2022Menu rendang ini termasuk menu yang jarang banget dimasak dirumah. Kecuali hari2 tertentu aja. Berhubung anak gede minta di buatin ya sutralah di buat.#TiketGoldenBatikApron
-
Rendang Daging Empuk Rendang Daging Empuk
#BikinRamadhanBerkesanSiapa bilang daging kerbau keras dan kalah enak dibandingkan daging sapi ?Insyaallah dengan resep ini, rendang daging kerbau menjadi empuk dan endeussss...Kami lebih suka rendang dengan daging kerbau karena rasa dagingnya yang manis gurih, tekstur kenyal lembut tapi tidak mudah hancur.
-
Rendang daging empuk Rendang daging empuk
Ternyata bikin rendang itu gampang bgt, dan dijamin sukses tanpa gagal.
-
-
Rendang Daging simple Rendang Daging simple
Ceritanya di kulkas masih ada stock daging dan paksu request minta dimasakin rendang. Berhubung saya mau yang praktis dan yang ada dirumah saja untuk bahan2 bumbunya jadi masaknya menggunakan santan kemasan ( sy pakai Rosebrand 200 ml ).
-
Rendang Daging simple Rendang Daging simple
Dulu saya paling malas membuat rendang karena sepertinya pembuatannya ribet. Tetapi sekarang rendang ini jadi resep andalan saya karena pembuatannya yang simple dan harum kelapa yang menambah selera.Tips: kalau ingin rendang yang berwarna lebih gelap, tidak perlu menggunakan kunyit.- Gunakan santan kelapa asli, jangan santan instan karena santan asli akan menghasilkan minyak kelapa yang menambah aroma khas rendang.- Pemberian garam di awal jangan terlalu asin karena rendang akan menjadi lebih asin setelah santan menyusut.
-
Rendang Daging~ simpel Rendang Daging~ simpel
Biasanya kalau bikin rendang saya pake bumbu dasar. Nah ini pas habis. Yaudah harus ngracik bumbu sendiri.Nah, kalau rendang Padang yg asli kan biasanya dimasak lamaaaa. Dan santennya juga banyak. Saya pake resep dari Devina H. Super simpel ngga pake lama. Rasanya juga enak. Ngga kalah sama yang biasanya beli..Source : Devina Hermawan
-
Rendang daging simple Rendang daging simple
Entah knp warnanya gk hitam/ kecoklatan 😅 tp ini asli endulita. Bikin nasi habis. Bocilku yg gk doyan daging krn gk bisa ngunyah,, ini mereka doyan bgt minta nambah² . Krn emang empuk.
-
Rendang Simpel Empuk Rendang Simpel Empuk
Hallo 👋Ini Resep pertama yang saya tulis di Cookpad. Awalnya saya hanya hanya mencari resep dari Cookpad. Tetapi saya ingin resep saya ini diketahui banyak orang. Sebenarnya ini resep mama saya 😅. Resep ini cocok bagi orang yg tinggal tidak di Indonesia, yg mencari tukang bumbu tetapi tidak ada dan bahan2 lainnya juga susah di dapat. Btw saya sekarang sedang kuliah di Austria, terkadang saya rindu dengan masakan Indonesia, tetapi bahan-bahannya disini sangat susah didapat.
-
Rendang Daging Empuk Rendang Daging Empuk
Alhamdulillah akhirnya bisa bikin rendang sendiri. Walaupun masih campur bumbu instan krn belum PD, gpp lah ya namanya juga belajar 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar