Pepes Ikan Mas

Aang Hudaya
Aang Hudaya @aanghudaya
Bogor

Menu favorit keluarga besar di kampung halaman....

#PejuangGoldenBatikApron

Pepes Ikan Mas

Menu favorit keluarga besar di kampung halaman....

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 1 kgikan mas
  2. Daun pisang
  3. 3 buahjeruk nipis
  4. Bumbu Halus
  5. 8 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 1 ruaskunyit
  8. 2 sdmgaram
  9. 3 buahcabe merah
  10. Bumbu Iris
  11. 8 batangdaun bawang
  12. 10 lembardaun salam
  13. 4 buahtomat
  14. 1 ikatkemangi
  15. 5 buahcabe hijau
  16. 5 batangsereh

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bumbu. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender.

  2. 2

    Iris semua bumbu iris. Geprek sereh. Campurkan bumbu halus dan semua bumbu iris, kecuali sereh dan daun salam. Tata ikan di atas daun pisang, lalu berikan toping daun salam dan sereh bagian atas dan bawah.

  3. 3

    Gulung ikan dan kunci dengan tusuk gigi. Kukus ikan selama kurang lebih 1.5jam (pakai panci biasa).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aang Hudaya
Aang Hudaya @aanghudaya
pada
Bogor
Suka masak, berkebun, berbenah...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa