Sate Ayam Bakar Bumbu Serapah

Name: Sate Ayam Bakar Bumbu Serapah
Yield: 14 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram fillet paha ayam; 3 sdm kecap manis; 3/4 sdm kecap asin; 1 siung bawang putih, haluskan; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 jempol kencur; 1 jempol jahe; 1 jempol lengkuas; 1 cabe merah besar; 3 cabe merah keriting; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 batang serai, geprek; 1 lembar daun salam; 1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air; Bawang goreng untuk taburan

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

Depok

Resep sate ayam dengan bumbu mirip sate padang yang rasanya gurih gurih pedas
Menurut sang penulis sate ini merupakan khas daerah Buleleng, Bali Utara, sate ini biasa disajikan dengan lontong dan ditambah sambel bebek.

Sumber Resep : @AnieSaryono
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15139251

#CookMemberGenkPeDa2_Anie
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Sumber Resep : @AnieSaryono
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15139251

#CookMemberGenkPeDa2_Anie
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Sate Ayam Bakar Bumbu Serapah

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

Depok

Sumber Resep : @AnieSaryono
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15139251

#CookMemberGenkPeDa2_Anie
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Sumber Resep : @AnieSaryono
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15139251

#CookMemberGenkPeDa2_Anie
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

14 tusuk

250 gramfillet paha ayam
Bumbu Marinasi :
3 sdmkecap manis
3/4 sdmkecap asin
1 siungbawang putih, haluskan
Bumbu halus/Bumbu Serapah :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 jempolkencur
1 jempoljahe
1 jempollengkuas
1cabe merah besar
3cabe merah keriting
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtpala bubuk
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
Bumbu Cemplung :
1 batangserai, geprek
1 lembardaun salam
1 sdmtepung beras, larutkan dengan sedikit air
Bawang goreng untuk taburan
Bawang Goreng Tepung Beras

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan cuci ayam, potong2 dan tusuk2. Campur kecap dan bawang putih, rendam sate dengan bahan kecap.
Haluskan bumbu
2

Tumis bumbu halus, masukkan ketumbar dan kunyit bubuk, bersama daun salam dan sereh geprek hingga wangi
(Note, jika menggunakan kunyit dan ketumbar utuh bisa dihaluskan di tahap 3)
Tambahkan parutan pala, garam dan gula, aduk rata, tuang larutan tepung beras,
3

Masak hingga bumbu matang dan mulai mengental, matikan kompor
lalu bakar sate hingga matang,
4

Sajikan sate ayam bersama nasi hangat dan taburan bawang goreng
Bumbu ini jika sudah dingin teksturnya kental ya jadi kalo mau disajikan bisa dipanaskan sebentar

Lampiran Resep

Bawang Goreng Tepung Beras

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

pada 31 Mei 2022 07.56

Depok

• TOP 10 Author Cookpad Indonesia 2023 2,719 juta viewer 47.013 resep disimpan orang 858 resep dicetak orang 2.096 cooksnap (tiap kelipatan 500 ada GA)• TOP 1 #CookMemberGenkPeDa2 2023• TOP 5 #CookMemberPeDa3 2024 370 cookmember• TOP 5 #CookMemberPeDa4 2025 219 resep cookmemberSaya tidak bisa masak😌Tapi ternyata keadaan memaksa untuk mengharuskan masak😢Ternyata bisa karena terpaksa🤭Tetep semangat💪Tambah semangat😍Belajar dari NOL dari cookpad🥰Yang susah bisa jadi mudah😘Bismillaah......Mulai jadi author cookpad21 Agustus 2016Resep perdanaNasi Kuning RiceCooker3 Januari 2023Resepku mencapai 2000Dengan resep Pinukuik Khas Minang 🥰Resep ke 3000 Opor Ayam Tahu Tempe, 08/06/25No. Id 5519253Lulus #PejuangGoldenApron3Lulus #PejuangGoldenBatikApron Feb’23Lulus #BalonChallenge 2024#TeamProtein challenge and contributinga gold medal to Indonesia 2024#TeamSayurBuah challenge and contributing a gold medal to Indonesia 202423022023 Cookpad Appreciation DayTOP 10 AuthorsCita2ku mau jd penulis resep untuk org sktTp Allaah kabulkan jd penulis resep untuk semua orang 😘AlhamdulillaaahSelalu ada hikmah dibalik kegagalan🥰Eits bukan gagal tp proses 💪Rekor di CODE 2023 :153 resep ditulis untuk PR Regional 2023oleh Rini Dwi Astuti26 resep ditulis untuk 1 minggu PR CODEoleh Rini Dwi AstutiRekor di CODE 2024 :379 resep ditulis selama 2024 olehRini Dwi AstutiJadi penulis terbanyak ke-1 di 2024Jadi penulis PR CODE terbanyak ke-4 di 2024Bergabung komunitas :#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Depok#FoodthographyClub angkatan ke-2#GadoGadoIndonesia

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sate Grilled Chicken Gula Fillet Paha Bawang Ayam Kecap Sereh Pala Kencur Ketumbar Tepung Beras Cabe Merah Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya