Butter Cake Tanpa Kulit

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Sumber resep : @Phie999

Bismillah

Walaupun sedih sebenarnya karena tidak bisa hadir di acara perayaan kelahiran Cookpad Baking Community tapi tetap semangat dong praktek ilmu membuat butter cake yang sudah dengan sangat jelas dan detil dibagikan oleh Mba Phie 🥰 dari beberapa resep butter cake beliau saya pilih yang ini, karena selain penasarannya sudah lama, sekalian membuang rasa takut dan ragu tiap mau membuat cake 🫣 alhamdulillah cakenya jadi walaupun belum mulus, namun setelah diskusi kembali dengan Mba Phie, saya jadi tahu hal apa yang harus diperbaiki dalam proses pembuatannya. Review cake ini lembut dan rasa butter banget, wangi, dan manisnya pas, tidak kemanisan buat kami tapi kalau menurut kamu kurang manis, bisa koq makannya sambil memandang saya 😅😅

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadBakingCommunity
#PekanPosbar
#OlahanSusu
#resepwindri2022

Butter Cake Tanpa Kulit

100+ orang telah melihat resep ini

Sumber resep : @Phie999

Bismillah

Walaupun sedih sebenarnya karena tidak bisa hadir di acara perayaan kelahiran Cookpad Baking Community tapi tetap semangat dong praktek ilmu membuat butter cake yang sudah dengan sangat jelas dan detil dibagikan oleh Mba Phie 🥰 dari beberapa resep butter cake beliau saya pilih yang ini, karena selain penasarannya sudah lama, sekalian membuang rasa takut dan ragu tiap mau membuat cake 🫣 alhamdulillah cakenya jadi walaupun belum mulus, namun setelah diskusi kembali dengan Mba Phie, saya jadi tahu hal apa yang harus diperbaiki dalam proses pembuatannya. Review cake ini lembut dan rasa butter banget, wangi, dan manisnya pas, tidak kemanisan buat kami tapi kalau menurut kamu kurang manis, bisa koq makannya sambil memandang saya 😅😅

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadBakingCommunity
#PekanPosbar
#OlahanSusu
#resepwindri2022

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
Loyang tulban uk.20cm
  1. Bahan A
  2. 200 grbutter (saya pakai 100gr Hollman+100gr Palmia Royal)
  3. 175 grgula castor (atau pakai gula biasa diblender)
  4. Bahan B
  5. 6 butirkuning telur
  6. 2 sdmsusu kental manis
  7. 1/2 sdtvanila ekstrak
  8. Bahan C
  9. 150 grtepung terigu protein sedang
  10. 15 grsusu bubuk
  11. Bahan D
  12. 120 grputih telur (4 butir telur)
  13. 1/2 sdtair lemon/cuka masak
  14. Bahan D
  15. Secukupnyapasta pandan dan stroberi
  16. 20 grcoklat bubuk larutkan dengan air panas hingga cair spt pasta

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Mixer butter dan gula sampai putih, creamy, mengembang, dan terasa ringan. Lalu masukkan susu kental manis dan vanila mixer sebentar sampai tercampur rata.

  2. 2

    Masukkan kuning telur satu per satu (satu masuk mixer rata baru masukkan lagi satu), setelah tercampur rata, masukkan terigu dan susu yang sudah diayak secara bertahap. Pertama saya mixer dgn kecepatan rendah sebentar saja, matikan mixer, lanjut aduk balik dgn spatula hingga rata. Sisihkan sebentar.

  3. 3

    Mixer putih telur, setelah berbusa masukkan air lemon, lanjut mixer sampai soft peak (kaku, berjambul jika pengaduk diangkat). Tuang adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap, aduk hingga rata, usahakan searah saja mengaduknya dan perlahan agar tidak over aduk.

  4. 4

    Saya bagi adonan menjadi 3, beri pewarna sesuai selera. Tuang ke dalam loyang yg sudah dioles carlo. Panggang dalam preheated oven suhu 150-160° api atas bawah selama 40-50 menit (oven saya suhu 160° selama 40 mnt). Keluarkan dari loyang setelah diangkat, dan potong2 saat cake sudah dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa