Sate Usus Telur Puyuh Angkringan

Putri Nariswari
Putri Nariswari @Princess_11

Pas sore2 inget klo belum masak dan nggak punya lauk apa2. Buka2 HP ada yg posting usus mentah dan telur puyuuh.. Jadi cari2 resep sate kayak di angkringan2. Jadilah lauk sore untuk suami tercinta 💓

Sate Usus Telur Puyuh Angkringan

17 orang berencana membuat resep ini

Pas sore2 inget klo belum masak dan nggak punya lauk apa2. Buka2 HP ada yg posting usus mentah dan telur puyuuh.. Jadi cari2 resep sate kayak di angkringan2. Jadilah lauk sore untuk suami tercinta 💓

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 porsi
  1. 1/2 kgusus
  2. 1/4telur puyuh
  3. Bumbu halus
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 7 bijicabe keriting
  7. 2kemiri
  8. 1 sendok makanketumbar
  9. 1 sendok tehmerica
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 3 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1 helaiserai
  15. Bumbu
  16. 1 sendok tehgaram
  17. 1ujung penyedap
  18. 1/2 buahgula merah
  19. 1 sendok makangula putih
  20. secukupnyaAir
  21. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus telur puyuh hingga matang, dan kupas. Bersihkan usus jika perlu marinasi dengan jeruk nipis

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus, jika sulit gunakan garam sebagai media penghalusnya. Haluskan hingga benar2 halus

  3. 3

    Jika sudah siap bumbu halusnya. Panaskan minyak goreng dan masukkan bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan serai. tumis hingga matang dan harum.

  4. 4

    Jika sudah harum, masukkan air secukupnya. Lalu masukkan usus dan telur puyuhnya

  5. 5

    Jika airnya sudah menyusut, masukkan gula putih dan gula merah lalu garam dan penyedap. Cek rasa

  6. 6

    Jika sudah semua bumbu masuk. Ungkep usus dan telur hingga bumbu meresap dengan wajan tertutup.

  7. 7

    Jika dirasa sudah matang, angkat dari kompor dan siapkan tusuk satenya.

  8. 8

    Saat sudah dingin, tusuk2 usus dan telur puyuhnya sesuai selera

  9. 9

    Jika maw dimakan, boleh dipanaskan dengan di panggang terlebih dahulu di atas teflon

  10. 10

    Siap disajikan untuk keluarga tercinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Nariswari
Putri Nariswari @Princess_11
pada

Komentar

Resep Serupa