Pecel Terong (tanpa telur)

Ini adalah resep turun temurun keluarga kami.
Pecel Terong adalah masakan khas Jawa Timur -an. Bahan yang mudah untuk didapatkan, dan sayuran ini cocok sekali menjadi pelengkap lauk. Jika ingin banyak isian sayur ini, anda juga dapat menambahkan tempe/ tahu/ telur rebus.
Makan enak nggak harus mahal🤭 yang penting tahu cara mengolahnya😉. Selamat mencoba dan selamat menikmati😊.
Pecel Terong (tanpa telur)
Ini adalah resep turun temurun keluarga kami.
Pecel Terong adalah masakan khas Jawa Timur -an. Bahan yang mudah untuk didapatkan, dan sayuran ini cocok sekali menjadi pelengkap lauk. Jika ingin banyak isian sayur ini, anda juga dapat menambahkan tempe/ tahu/ telur rebus.
Makan enak nggak harus mahal🤭 yang penting tahu cara mengolahnya😉. Selamat mencoba dan selamat menikmati😊.
Cara Membuat
- 1
Potong terong menjadi 2 atau 4 bagian (sesuai selera). kukus terlebih dahulu hingga sedikit layu
- 2
Uleg/ blender halus bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kencur, dan terasi.
- 3
Masak bumbu menggunakan air (kira-kira hingga terong dapat terendam). masukkan 1/2 atau 1 bungkus santan kental (sesuai selera).
- 4
Tunggu 2 menit, lalu masukkan terong yg sudah di rebus. aduk agar santan tidak pecah. tambahkan gula dan garam sesuai selera.
- 5
Jika semua bumbu telah masuk dan rasa sudah pas, masukkan daun kemangi, lalu matikan kompor.
- 6
Pecel Terong siap disajikan. kuah pecel terong ini dapat dinikmati juga dengan parutan timun.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pecel Terong Pecel Terong
Punya terong 2biji, kalo ditumis pasti pak suami gak doyan.. Putar otak dan kepikiran buat masak pecel terong yg bahannya simpel punya.Tapi sayangnya pecel kali ini gak pake daun jeruk, soalnya gak punya.Tapi soal rasa, gak kalah enak kok..Silahkan dicoba.. Octovia -
Pecel Terong Pecel Terong
Suami hari ini minta dimasakin Pecel Terong buat buka Puasa, ibu mertua suka masak ini kangen masakan ibu katanya. Pulang kantor mampir beli terong, gak dapat terong ungu yang besar akhirnya pake terong hijau #MurahMeriah #SiapRamadan Emy Ambar Wibisono -
Pecel Terong Pecel Terong
Ternyata bumbunya simple sekalii. Suka banget apalagi dibikin pedas membara. Ini adalah kali pertama saya bikin setelah tidak pernah makan pecel terong beberapa tahun terakhir ini. Silahkan dicoba. Super simple 😊 Sarinya Puspasari -
Pecel Terong Pecel Terong
Puasa hari pertama bikin menu buka yang mudah dan cepat kebetulan juga punya stok terung di rumah ya udah dibikin pecel terong saja mudah cepat,hemat dan tentu nikmat 😊#MurahMeriah#siapRamadan#beburucelemekemas#resolusi2019 Tri Yunianti -
Pecel Terong Pecel Terong
Masakan yang ngangenin... Jadi inget jaman sekolah...Happy banget klo pas pulang sekolah, liat di meja makan ada masakan ini... Bisa nambah2 nasi. Padahal cuma terong... 🤣 Lin_Fangfei -
Pecel Terong Pecel Terong
Edisi belajar menyukai terong, coba resep tradisional, belajar langsung sama ibu tercinta..dan berhasil menyenangi terong dengan resep ini..😘😍..Alhamdulillah#rabubaru#cookpadcommunity Juni DwiAnggiani -
Pecel terong Pecel terong
Masakan pecel terong dengan santan dan bumbu merah nih... adalah menu favorit ku dan almarhumah IbundaSetiap kali masak pecel terong nafsu makan bertambah... hehehe...Yukk...mari masak...😉 Netty Suherlis -
Pecel Terong Pecel Terong
ini mah sayur favorit, mau tanggal tua tanggal muda gak masalah, siap dimasak kapanpunDari namanya memang hampir sama lho bumbunya sama sambel pecel, bedanya pecel terong pakai kemiri dan sedikit santan, bukan pakai kacang#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun Laily Nurhayati -
Pecel Terong Pecel Terong
Dulu alm ibu suka bikin menu ini...pecel terong. Lagi kangen masakan ibu yang satu ini, akhirnya coba masak sendiri. Hasilnya lumayan gak seenak masakan ibu sih tp sudah kesampaian kepengenannya :-) Tri Reni -
-
Pecel Terong Pecel Terong
Dulu pertama kali denger namanya yang terlintas dipikiran adalah terong yang dipenyet terus makannya sama bumbu pecel. Ternyata eh ternyata ... salah besar saudara-saudara. Sama sekali g ada bumbu pecel atau bumbu kacang. Entah kenapa nenek moyang ngasih namanya begitu. Ada yang tau?? Kinaya Alkayla -
Pecel Terong Pecel Terong
Alhamdulillah..Hidangan olahan terong, merupakan salah satu menu favorit keluarga emak. Apapun menunya asalkan dari terong, pasti pada suka.Eh.. pada tau ga' kenapa emak dan keluarga jadi suka banget sama si terong? Dulu kami kurang suka sama terong, karena tekturnya yang benyek benyek,banyak biji dan nyerap banyak minyak saat di masak. Tapi semua berubah setelah masa covid, dimana semua orang lebih banyak beraktifitas dirumah, dan parno ketemu orang. Nah untuk menu sehari hari kami mengandalkan apa yang ada di kulkas dan kebun. Kebetulan dikebun yang lagi banyak berbuah si terong ini. Jadilah emak olah buat berbagai menu enak yang resepnya emak cooksnap dari cookpad.Balik lagi ke resep ya.... Kebetulan hari ini emak beli terong, langsung deh di olah jadi pecel terong, yang resepnya emak cooksnap dari resepnya mba @cook_ninda yang menang arisan cooksnap #GenkPejuangDapur minggu ini. Disini beberapa bahan emak modifikasi menyesuaikan persediaan di dapur. Alhamdulillah.. Rasanya pedes, gurih, nikmat, mantep dah pokoknya. Terimakasih buat inspirasi resepnya ya mba Ninda🙏.#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Ninda#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_FavoritKeluarga2025#MeolahCaruan_Terong#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#FavoritKeluarga#GAS2025 nidarudi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar