Mi Ayam Rumahan
Karena ga puas sama topping ayam di tukang mi ayam yg cuma dikit, maka belajar deh bikin mi ayam sendiri. Sekarang klo mau mi ayam ga usah lagi ke tukang mi ayam..yeaayy
Mi Ayam Rumahan
Karena ga puas sama topping ayam di tukang mi ayam yg cuma dikit, maka belajar deh bikin mi ayam sendiri. Sekarang klo mau mi ayam ga usah lagi ke tukang mi ayam..yeaayy
Cara Membuat
- 1
Kuah :
Rebus air bersama ceker, masukkan daun bawang, garam dan sdikit gula. Penyedap bila perlu. Masak dg api kecil, hingga air berkurang kira-kira setengahnya.
- 2
Selagi masak kuah, siapkan toppingnya
- 3
Potong2 kecil2 kulit dan fillet ayam, cacah dg chopper jg boleh, jangan terlalu lembut
- 4
Marinasi ayam dengan garam, kecap asin 1 sdm, kecap manis 2 sdm. Diamkan minimal 30 menit
- 5
Haluskan duo bawang, jahe, kunyit
- 6
Tumis bumbu halus, dan daun jeruk hingga wangi
- 7
Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna. Tambahkan jamur.
- 8
Tambahkan air segelas, tambahkan duo kecap, garam lada. Masak hingga meresap dan air menyusut. Tambahkan minyak wijen.
- 9
Jika ingin sdikit kental, larutkan 1 sdt terigu dengan setengah gelas air. Masukkan, masak hingga mendidih lagi.
- 10
Siapkan Mi. Ambil gulungan mi, lalu diurai.
- 11
Rebus air beri sdikit garam dan minyak,hingga mendidih
- 12
Masukkan mi, rebus 2 menit, angkat. Tiriskan.
- 13
Minyak ayam :
Panaskan minyak, masukkan kulit ayam hingga kering, masukkan bawang putih, masak hingga kecoklatan. - 14
Matikan api, saring. Minyak ayam siap dipakai.
- 15
Penyajian :
Siapkan mangkuk, beri 1 sdm minyak ayam, sm1/2 sdm minyak wijen, sdikit garam, lada, aduk2 - 16
Tambahkan mi, aduk rata. Tambahkan sawi, topping ayam jamur.
- 17
Sajikan dg kuah ayam. Sslllrrpppp🥢🍜
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mi Ayam Rumahan Mi Ayam Rumahan
#5resepterbarukuDi sekitar rumah ga ada abang mi ayam yg lewat. Kalo mau mi ayam harus ke pasar. Akhirnya coba bikin sendiri di rumah, lebih sehat dan enak (muji sendiri 😁). Mi-nya tetap beli jadi tp bumbu ayamnya racikan sendiri.Mi ayam sebenarnya berasal dari Tiongkok Selatan terutama dari daerah pelabuhan seperti Fujian dan Guangdong. Tapi seiring berjalannya waktu kini mi ayam sudah menjadi makanan tradisional Indonesia. Mi ayam sudah tersebar di seluruh Indonesia terutama di daerah Jawa. Penjual mi ayam yg populer berasal dari Wonogiri maka dari itu mi ayam yg kita makan itu khas dari daerah tersebut.Nah, kalo mi ayam yg ini resepnya dari berbagai sumber terutama paksu di rumah soalnya dia termasuk penggemar berat mi ayam, hihihi
-
-
Mi Ayam Rumahan Mi Ayam Rumahan
Request MasJo karena anjuran #StayAtHome jd berkurang jajan diluar nya 😀😊
-
-
-
Mi ayam rumahan Mi ayam rumahan
Kadang klo beli mi ayam tu suka males klo dpt yg ga enak ye kan... Biasanya asal beli klo langganan Mi ayam abis atau tutup... Nah kdang tu AQ nyetok mi ayam mentah, ayam bumbu kecapnya bkin sndiri jd swaktu2 pngen tinggal bkin...
-
Mi ayam rumahan Mi ayam rumahan
Mau cuaca apapun....jam berapa pun...mi ayam tetep yummy...
-
Mi ayam rumahan Mi ayam rumahan
Di rumah gak ada doyan dada ayam, karena ada beberapa jadi kepikiran deh buat bikin mi ayam
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar