Nasi Liwet Cumi Kering

i_amallea
i_amallea @i_amallea
Kalimantan Selatan, Indonesia

Nasi dengan aroma rempah dan gurih dari ikan asin serta semerbak aroma pete. Paling mantap disantap panas-panas 👍

Inspirasi resep dari @devinahermawan dengan modifikasi

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_KalSel
#CookpadCommunity_Borneo
#Nasi #NasiLiwet
#PekanPosbar #SanaSiniNasi
#HidanganSunda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 cupBeras
  2. 1 sachetSantan Instan
  3. 5 ekorCumi Kering
  4. 1 ptgIkan Asin Telang
  5. 2 siungBawang Merah
  6. 2 siungbawang Putih
  7. 2 btgSerai
  8. 1 ruasLengkuas
  9. 4 lbrDaun Salam
  10. 1 bhCabe Hijau Besar
  11. 1 bhCabe Merah Besar
  12. 1 papanpete, kupas
  13. 5 bhCabe Rawit
  14. SecukupnyaAir
  15. Secukupnyagaram
  16. SecukupnyaKaldu bubuk
  17. SedikitMinyak Goreng/margarin
  18. Pelengkap
  19. Bawang Goreng
  20. Sambal
  21. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yang diperlukan.
    Rendam ikan asin terlebih dahulu, kemudian cuci bersih. Iris-iris kecil.
    Iris cabe, dan pete sesuai selera.
    Geprek serai dna lengkuas.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak/margarin, tumis semua bahan rempah dan ikan asin sampai layu dna wangi

  3. 3

    Cuci beras sampai bersih, masukkan kedalam rice cooker, tambahakn air secukupnya sesuai takaran dan jenis beras yg dipakai. Kemudian tambahkan bumu rempah tumis dan santan.

  4. 4

    Masaka nasi dalam rice cooker sampai matang

  5. 5

    Sajikan nasi selagi panas dengan nasi, kerupuk, dan sambal. Bisa tambahkan lauk yang disuka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
i_amallea
i_amallea @i_amallea
pada
Kalimantan Selatan, Indonesia
Tempat saya posting proses belajar berbagai menu masakan 🧑‍🍳Kalau suka sama resep saya, silahkan recook, bagikan foto cooksnap-nya, dan mention ya... 🤗 🫶 Terimakasih..
Lebih banyak

Komentar (6)

Al Khair_kitchen
Al Khair_kitchen @aufa_zahidah05
Dududuuh..gak tahan liatnya.. ngencess sudah..wkwk..💕💕

Resep Serupa