Empal Gepuk Daging Sapi
Bismillah.
#KelapaJadiApa ???
Santannya untuk campuran masak empal gepuk.. biar lebih gurih dan endulll👌😉
.
.
.
Week 31
#PejuangGoldenBatikApron
#PawonIbukHanif
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_id
Empal Gepuk Daging Sapi
Bismillah.
#KelapaJadiApa ???
Santannya untuk campuran masak empal gepuk.. biar lebih gurih dan endulll👌😉
.
.
.
Week 31
#PejuangGoldenBatikApron
#PawonIbukHanif
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_id
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan daging menggunakan air mengalir, tiriskan.
Siapkan panci presto, isi air secukupnya (daging terendam), masukkan jg dagingnya. Tutup rapat panci, masak dg api sedang sampai berdesis. Jika sudah terdengar desis, kecilkan sedikit api dan lanjut masak sampai 20 menit, lalu matikan
- 2
Congkel sedikit yg berdesis dg sendok atau sutil kayu sampai uapnya benar2 hilang, lalu buka panci, dan tiriskan daging
- 3
Haluskan semua bahan bumbunya dg diblender, dan siapkan bumbu aromatik lainnya.
- 4
Iris tebal daging melawan arah seratnya, lalu gepuk-gepuk (pukul dg ulekan) daging perlahan, sisihkan
- 5
Tuang semua bumbu, tambahkan air sisa rebusan daging tadi, kurleb 500 ml, atau bisa disesuaikan. Aduk rata, lalu beri santan. Aduk kembali sampai agak mendidih
- 6
Masukkan dagingnya, masak sampai daging empuk dan air menyusut. Lalu dinginkan.
- 7
Setelah dingin, goreng sebentar dg minyak. Jangan lama2, agar tdk kering ataupun gosong. Angkat dan tiriskan.
- 8
Gepuk gepuk lagi sampaj agak tipis.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar