Rendang Sapi

Monica Feby
Monica Feby @monicafebya
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Bikin rendang sendiri yuk, prosesnya gampang dan hanya perlu telaten untuk ngaduk ya hihi
Selamat mencobaa🫶🏻

Rendang Sapi

18 orang berencana membuat resep ini

Bikin rendang sendiri yuk, prosesnya gampang dan hanya perlu telaten untuk ngaduk ya hihi
Selamat mencobaa🫶🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 jam
6 Porsi
  1. 1 kgdagi sapi
  2. 4 lembardaun salam
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 2 batangserai
  5. 250 grkelapa parut sangrai (blender)
  6. 1 1/2 litersantan
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaPenyedap rasa
  9. secukupnyaGula
  10. Bumbu halus merah
  11. 500 grcabe merah keriting
  12. 500 grcabe rawit merah
  13. Bumbu halus putih
  14. 10 siungbawang putih
  15. 10 siungbawah merah
  16. 2 ruas jarilengkuas
  17. 2 ruas jarijahe
  18. 5 butirkemiri
  19. Bumbu halus rempah kering
  20. 7 bijicengkeh
  21. 1 bijipala
  22. 3 bijibunga lawang
  23. 5 bijikapulaga
  24. 1 sendok tehjinten
  25. 1 sdmlada putih butir
  26. 1 sdmlada hitam butir
  27. 1 sdmketumbar
  28. 1/2 batangkayu manis

Cara Membuat

5 jam
  1. 1

    Masukkan santan ke dalam wajan

  2. 2

    Masukkan bumbu halus merah ke dalam santan

  3. 3

    Masukkan bumbu halus putih, daun salam, daun jeruk dan batang serai

  4. 4

    Aduk terus hingga mendidih

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan bumbu halus rempah kering, aduk hingga tercampur rata

  6. 6

    Masukkan daging sapi, aduk terus hingga asat

  7. 7

    Jika sudah mulai asat masukkan kelapa parut sangrai

  8. 8

    Aduk terus hingga cukup asat dan mengering

  9. 9

    Sesuaikan kekeringan rendang dengan selera anda. Rendang siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Monica Feby
Monica Feby @monicafebya
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Komentar

Resep Serupa