Bulgogi / 불고기 (Korean Beef BBQ)

Jodie Mikidori
Jodie Mikidori @odie_miki
Kupang,NTT

Karena bukan penggemar daging sapi,maka saya harus mencoba olahan menu daging sapi yang beda dari biasanya,supaya ada selera untuk makan. Kebetulan udah lama juga penasaran sama BBQ ala Korea ini. Sisa daging sapi yang tinggal 1/4 kg di freezer akhirnya dikeluarin.
Resep mbak @evanatati

#PejuangGoldenBatikApron

Bulgogi / 불고기 (Korean Beef BBQ)

Karena bukan penggemar daging sapi,maka saya harus mencoba olahan menu daging sapi yang beda dari biasanya,supaya ada selera untuk makan. Kebetulan udah lama juga penasaran sama BBQ ala Korea ini. Sisa daging sapi yang tinggal 1/4 kg di freezer akhirnya dikeluarin.
Resep mbak @evanatati

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 250 grdaging sapi has
  2. 1 bhwortel kecil, potong korek api
  3. 1/2 bhbw bombay, potong memanjang
  4. 2 btgdaun bawang, potong²
  5. Wijen sangrai
  6. Bumbu marinasi :
  7. 2 siungbw putih, cincang
  8. 1/4 bhbw bombay, cincang
  9. 4 sdmkecap asin
  10. 1/2 sdtlada hitam
  11. 1 sdmmadu
  12. 1 sdmgula
  13. 1 sdmminyak wijen
  14. 1/2 bhapel/pir, parut halus
  15. Taburan :
  16. Wijen sangrai
  17. Irisandaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis daging. Lebih mudah kalau dalam keadaan setengah beku.

  2. 2

    Rendam daging dengan bumbu marinasi minimal 2 jam (saya semalaman). Simpan dalam kulkas.

  3. 3

    Masak daging di atas teflon/grill pan anti lengket tanpa minyak. Setelah daging berubah warna,masukkan wortel dan bw bombay,masak sambil diaduk sampai layu dan daging matang.

  4. 4

    Sesaat sebelum diangkat,tambahkan daun bawang dan wijen. Bisa ditaburi lagi saat disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jodie Mikidori
Jodie Mikidori @odie_miki
pada
Kupang,NTT
Full time mommy. Suka dunia boga sejak masih sekolah. Meski pernah ambil jurusan yg sama,tapi jujur,pengalaman justru bisa didapat dari hasil percobaan sendiri yg disertai jatuh bangun pastinya😅...belajar dari pengalaman orang lain juga,dan dari pengalaman sebagai mommy nya anak yg suka pilih2 makanan termasuk soal jajan. Intinya learning by doing ya...Buat saya,cooking&baking bukan sekadar hobby atau tanggung jawab,but that is one way to show that i love my family as much as they love me👨‍👩‍👦♥️
Lebih banyak

Komentar (4)

dwi_astuti
dwi_astuti @dandynice
Salam kenal mba..kl tidak ada pir/apel bisa diskip gak ya?

Resep Serupa