Rendang Kering dengan Kelapa Sangrai - Empuk
Alvy Mayrina @alvymayrina
Cara Membuat
- 1
Siapkan daging pada panci presto lalu tambahkan air sampai semua daging tergenang dan tambahkan 2 lembar daun salam. Presto daging selama 20 menit, kemudian diamkan 15 menit baru buka panci presto nya
- 2
Di tempat lain, tumis bumbu halus, tambahkan batang sereh lengkuas, daun salam, daun jeruk (remas dulu), kunyit bubuk, merica, ketumbar bubuk
- 3
Tambahkan air secukupnya (boleh kaldu dari hasil presto tadi) tunggu mendidih baru masukkan santan. Tambahkan gula, garam, gula merah. Aduk hingga mengental
- 4
Setelah santan mengental masukkan dading dan tunggu air hingga agak menyusut lalu tambahkan kelapa sangrai
- 5
Aduk hingga tercampur, koreksi rasa, lalu sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Someone who loves cooking 💛
Lebih banyak Resep Serupa
-
-
Rendang daging dengan kelapa sangrai Rendang daging dengan kelapa sangrai
#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_bogor
-
Rendang Kering Khas Padang Rendang Kering Khas Padang
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumMasih suasana idul adha, hari ini saya mengolah daging kurban menjadi rendang kering, salah satu kuliner tradisional khas Padang yang sdh mendunia. Saya menggunakan resep Uwak (saudara mertua) yg sdh turun temurun, namun saya tambahkan gula merah agar lebih legit rasanya. Dengan menggunakan bumbu dan rempah rempah yg lumayan banyak plus proses memasaknya yg lama menjadikan si rendang bener bener top rasanya, gurih, legit dan empuk😍 yuk dicobain....#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakOlahanDagingKurban#KreasiDagingKurban#myeveryday_cookpad#cookoad_id#rendang#rendangkeringkhaspadang
-
-
Rendang Kering Rendang Kering
#pekaninspirasi#pekan_jambi#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_palembangMinggu ke 2819 juli 2019Awalnya ga sengaja, sempet dongkol sendiri krn dagingnya gak lembut2, akhirnya terus dimasak dg api kecil hingga kering, baru lembut, dan ternyata suami jd memuji 😊
-
Rendang Kering Rendang Kering
dulu alm.nenek saya suka sekali memasakan saya rendang seperti ini.. lebih kering dari ini malah.. hingga warnanya lebih gelap.. sekarang saat saya di perantauan lagi hamil tiba tiba kangen makan ini.. dan dsni rasa masakan sumatra tu beda bgt.. jdilah.. maksain diri untuk coba buat.. berhubung agak pusing belakangan klo cium bau macem macem.. jadi saya cari jalan cepat.. beli bumbu pasar.. ya walaupun tidak semaksimal dengan bikin bumbu sendiri.. tapi lumayan lah..😅😄 semoga suka..
-
-
-
Rendang Daging dgn air kelapa Rendang Daging dgn air kelapa
Ini resep kedua sy untuk rendang.Rendang yang ini pake air kelapa, trus dedaunan lsg diblender semua.. aromanya tuh bener2 keluar.. aseli.. cobain deh
-
-
Rendang Kering ala Padang Rendang Kering ala Padang
Dapet daging pas lebaran idul adha lumayan banyak. Udah dipake nyate sama ngesop tapi masih nyisa. Kebetulan punya sohib asli padang yang biasanya dia tiap tahun dikirimin sama ibunya. Sekarang belajar bikin langsung sambil streaming sama ibunya. Yeeey rendang pertamaku anti failed berkat ibunya apoy ;)
-
Rendang kering Rendang kering
Bikin rendang kering...teman makan ketupat#MasakDagingKurban#GAS20255#CookpadCommunitu_Bogor#rendangdaging
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16393483
Komentar