#132 Cwie Mie Khas Malang

Susi Nalirayn
Susi Nalirayn @nalirayn_15296293

Rabu,3 November 2022
Bismillah..
Cwie mie khas kota Malang, dah lama banget pengen buat menu ini tapi ragu-ragu kayaknya ribet banget, saat ikut kelas online mba @AnikSulistyowati69 akirnya tertantang juga pengen bisa dan Alhamdulillah berhasil,pasukkanku juga suka,akirnya ludes des des des 😂😂
Matur suwun @AnikSulistyowati69

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bogor

#132 Cwie Mie Khas Malang

Rabu,3 November 2022
Bismillah..
Cwie mie khas kota Malang, dah lama banget pengen buat menu ini tapi ragu-ragu kayaknya ribet banget, saat ikut kelas online mba @AnikSulistyowati69 akirnya tertantang juga pengen bisa dan Alhamdulillah berhasil,pasukkanku juga suka,akirnya ludes des des des 😂😂
Matur suwun @AnikSulistyowati69

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 porsi
  1. 🌶️Toping :
  2. 500 grdaging ayam fillet,cincang
  3. 5 siungbawang putih, cincang
  4. 2 sdmsaus rajarasa atau kecap asin
  5. 1 ruasjahe,geprek
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 1/4 sdtgula
  10. 3 sdmminyak goreng
  11. 🌶️ Kuah :
  12. 2 literair
  13. 500 grtulangan ayam
  14. 3 siungbawang putih, haluskan
  15. 1 ruasjahe, geprek
  16. 1 sdtlada bubuk
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdmminyak untuk menumis
  19. 🌶️ Bahan minyak :
  20. 1 sdmminyak wijen
  21. 2 sdmsaus rajarasa / kecap asin
  22. 1 sdtlada bubuk
  23. 🌶️ Pelengkap :
  24. 1 pakmie untuk mie ayam (mie telur doroku)
  25. 1 ikatsawi
  26. 10 buahpangsit ayam
  27. Krupuk pangsit
  28. Acar timun
  29. Selada kriting
  30. Sambel rawit
  31. Daun bawang
  32. Seledri

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    🌶️Toping : Siapkan bahan,panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ayam cincang dan saus rajarasa atau kecap asin, lada,gula,garam dan kaldu bubuk, masak hingga ayam berubah warna,koreksi rasa, angkat.

  2. 2

    Kemudian haluskan ayam dengan blender atau chopper sebentar saja lalu sangrai dengan api kecil hingga kering,dinginkan lalu simpan dalam wadah kering dan tertutup.

  3. 3

    🌶️ Kuah : rebus 2 liter air, sambil menunggu mendidih, panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan ke dalam air yang sudah mendidih, tambahkan tulang ayam, garam dan bumbu lainnya, masak dengan api kecil hingga kaldu wangi,koreksi rasa, sisihkan.

  4. 4

    Campur bahan minyak dalam mangkok.
    Rebus mie dan sawi,angkat tiriskan lalu masukkan kedalam mangkok, aduk dengan bahan minyak hingga rata.

  5. 5

    Bagi menjadi 6 porsi dalam mangkok terpisah lalu beri toping dan bahan pelengkap lainya.
    Cwie mie khas malang siap disantap 🥰

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susi Nalirayn
Susi Nalirayn @nalirayn_15296293
pada
27 juni 2021 mulai bergabung dgn Cookpad.Saya Ibu dari 3 orang anak.
Lebih banyak

Resep Serupa