Lakatan Bahinti / Ketan Inti Kelapa
Lakatan bahinti adalah salah satu jenis kue yang selalu ada di acara pernikahan di masyarakat banjar. Biasanya disajikan berupa potongan ketan yang diatasnya diberi hinti kelapa.
Sekarang ini sudah jarang terlihat kue Lakatan Bahinti tersedia di warung. Ingin menikmatinya kita harus berusaha keliling mencari pedagang yang menjualnya.
Kue ini khas dari Kalsel, perpaduan rasa gurih ketan dan manisnya Inti kelapa yang tentunya menu ini mengenyangkan,cocok banget jadi menu sarapan juga dibawa bsebagai bekal kesekolah.
#Bakerpad_JajananTraditional
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
Lakatan Bahinti / Ketan Inti Kelapa
Lakatan bahinti adalah salah satu jenis kue yang selalu ada di acara pernikahan di masyarakat banjar. Biasanya disajikan berupa potongan ketan yang diatasnya diberi hinti kelapa.
Sekarang ini sudah jarang terlihat kue Lakatan Bahinti tersedia di warung. Ingin menikmatinya kita harus berusaha keliling mencari pedagang yang menjualnya.
Kue ini khas dari Kalsel, perpaduan rasa gurih ketan dan manisnya Inti kelapa yang tentunya menu ini mengenyangkan,cocok banget jadi menu sarapan juga dibawa bsebagai bekal kesekolah.
#Bakerpad_JajananTraditional
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
Cara Membuat
- 1
Rendam ketan selama 1 jam. Cuci bersih dan kukus sekitar 15 menit.
- 2
Keluarkan dari kukusan; campur dengan santan kental dan garam.
- 3
Kukus lagi dan tambahkan daun pandan agar harum. Kukus sampai matang, atau sampai agak lembek. Tunggu hangat lalu Cetak-cetak dan pindahkan kepiring saji.
- 4
Untuk membuat inti kelapa: sisir halus gula merah dan cairkan pada wajan tambahkan daun pandan dan garam, aduk rata lalu masukkan kelapa parut. Aduk rata hingga mengering. Tunggu agak hangat.
- 5
Lalu padatkan inti kelapa diatas ketan gurih tadi.
- 6
Sajikan.
Resep Serupa
-
Lakatan Bahinti (Ketan Inti Kelapa) Lakatan Bahinti (Ketan Inti Kelapa)
Perdana belajar bikin jajanan khas Banjar ini...Biasanya cuma suka makan aja...🤭Alhamdulillah yang pesan sukaa...🤗#TiketTheAprontis
-
Ketan inti kelapa Ketan inti kelapa
Sebenarnya ini sudah lama banget aku buat,ada di draft dan belum sempat diterbitkan,pas banget temanya ketan minggu ini.fotonya pun cuma foto seadanya,karena pas bikin ketan waktu itu buat acara naik Qur'an nya ponakan. buat melengkapi syarat aja jadi bikinnya pun juga sedikit.ketan inti ini resep nusantara disemua daerah ada,paling yang membedakan cuma nama nya ajkoa ya,di kalimantan selatan biasa disebut lakatan bahinti.#PejuangGoldenApron2#Lakatan#saturesepsatupohon#Teamtress#cookpadcommunitybanjarmasin
-
Pulot Ketan Inti Kelapa Pulot Ketan Inti Kelapa
Siang2 #dirumah aja, perut lapar dan iseng ngubek2 bahan yg ada didapur. Yang ada beras ketan sama kelapa yg udah diparut,,, cusss deh dieksekusi ajah..😊
-
Ketan Inti Kelapa Ketan Inti Kelapa
Hidangan yang selalu hadir di setiap acara syukuranDo'a terbaik 100 hari almarhumah bu'mer🤲
-
Ketan Kuning Inti Kelapa Ketan Kuning Inti Kelapa
Di toko kue traditional yg terkenal di kota saya, harga per piece kudapan ini hampir 10rb dan ukurannya cuma kurleb 5x5 cm saja. Skali glek ludes... Lol.Mending buat sendiri aja lebih puas, rasanya jamin enak, bahannya berkwalitas. Dan bisa makan sepuasnya nambah beberapa kali. Hati2 bagi yg punya asam urat yaaa...#jajanantradisional #jajanan pasar
-
Ketan kuning inti kelapa Ketan kuning inti kelapa
Source : Lely NataliaKalau makan makanan ini teringat sm ibu (saya manggilnya mamak) dulu waktu kecil mamak suka belikan makanan ini kadang juga beliau masakan untuk kami tapi lebih sering beli sih karena banyak yang jual makanan ini tapi dulu sering yg jual ketan putih biasa bukam yang kuning seperti ini biasanya sih jualnya pagi jadi kami makan untuk menu sarapan, kalau makan. Ketan ini saya selalu request pake yg inti kelapa kalau serundeng saya kurang suka. Alhamdulillah berkat cookpad sekarang saya bisa buat sendiri dan bisa buatkan untuk mamak.#semuatentangibu#ngemilbarengibu#SatuResepSatuPohon#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcimmunity_pematangsiantar#cookpadindonesia
-
Lakatan behinti...atau ketan inti kelapa Lakatan behinti...atau ketan inti kelapa
Cemilan khas Banjarmasin
-
Ketan Unti Kelapa Ketan Unti Kelapa
Ketan unti kelapa ini adalan kue pavorit ku, setiap ada selamatan, mulid, dan betamat al-qur'an pasti ada ketan unti kelapa bisa di bilang gak bisa ketinggalan kue yang satu ini pokonya sudah ciri khasnya deh.Aku kalo beli rasanya kurang dan agak keras tapi kalo bikin sendiri pasti enak dan belum 24 jam sudah habis ketannya 🤭Makanan yang terbuat dari santan ini sangat banyak di kalimantan mulai dari cemilan, kue, minuman bahkan makanan pokok pun ada dari santan, tapi sekarang aku milih buat kue atau wadai lakatan#SarabaSantan#RecookOfTheWeek#BamasakBaimbai#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#cookpadcommunity_kalsel
-
Ketan unti/inti kelapa Ketan unti/inti kelapa
Akhirnya bikin juga ketan untinya,intinya udah aku bikin minggu kemaren😊 bikin ketannya ketunda terus.kubkira susah bikinnya,ternyata mudah banget.enak banget ini dimakan waktu berbuka puasa tadi.Tanpa tedeng aling aling cakkidot yaa😉Resep ketannya aku recook punya bunda hj tintin purnamasari,enak banget deh,aku langsung bikin 2 resep ini.Sedangkan Resep untinya aku recook punya dapur dien,resepnya sudah aku terbitkan tersendiri kemaren.#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_pangkalanbun#cookpadcommunity_id_borneo#DutaRecook#aksidutarecook#DutaRecookPangkalanbun#FestivalRamadanCookpad#festivalramadan#SilaturahmiRecook
-
Ketan Unti Kelapa Ketan Unti Kelapa
Bismillah ... Assalamualaikum 🙏Ketan Unti Kelapa salah satu jajanan kesukaan, ini enak dicoba ya man teman, sengaja aku bikin persi sedikit karena di rumah cuma 2 orang, hasil jadi 15pcs, kalo mau bikin banyak di kalikan aja resepnya 👌Source, @UmminyaZa1n tahan#BerbagiRasaRamadhan #ManisnyaBerbuka#GAS2025 #CookpadCommunity_Batam#RamadhanMubarak_CTCBatam#KetanPulutKelapa#PosbarGas_ke8
-
Ketan Unti Kelapa Ketan Unti Kelapa
Ada sisa ketan setelah bikin lemper kemaren, kebetulan memang sudah lama pengen bikin ini. Pas banget tantangan cilmin kali ini adalah #WanilahMeolahBeasa alias recook.Akhirnya jadilah saya me recook resep Ketan Unti Kelapa-nya Bunda Hj.Tintin Purnama, makasih untuk resep dan izin re-sharenya bun.#WanilahMeolahBeasa#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_Borneo
-
Ketan kuning inti kelapa Ketan kuning inti kelapa
Alhamdulillah untuk pertama kalinya buat ini..berhasil😍😍Ada beberapa referensi, resepnya di mix2😂Sebelum lupa simpan dulu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar