Gudeg Jogja komplit 'dan Tips' [merah tanpa Daun Jati]

Bismillah..
Udah lama gak bikin Gudeg 😍😍 makanan paporid sepanjang masa ❤️❤️
Aku paling suka sama Gudeg yang versi kering.. dan Gudeg ini rasanya akan lebih mantul lagi setelah diinapkan semalam 🤗🤗
Untuk durasi, aku biasanya kalo bikin Gudeg tuh pakai panci Presto (supaya hemat waktu dan gas jugak) 🫰🏻😃
Oia kali ini mau nyobain 💡 TIPS baru: Teh celup nya diganti dengan Baking Soda pemirsahh! ☝🏻😃
Dan ternyata beneran lhohh, warna Gudeg nya jadi merah tua.. Tjakebb!! 💃💃💃 Persis kayak Gudeg yang dimasak dengan menggunakan daun Jati 🍂🍂
uWow imejing, terbukti!! 🤩🤩🤩 Warbiyasakk ihh!! 👏🏻👏🏻
Monggo yukk, sarapan Gudeg dulu 😍😍👍🏻👍🏻
#PejuangGoldenBatikApron
Week 28
Gudeg Jogja komplit 'dan Tips' [merah tanpa Daun Jati]
Bismillah..
Udah lama gak bikin Gudeg 😍😍 makanan paporid sepanjang masa ❤️❤️
Aku paling suka sama Gudeg yang versi kering.. dan Gudeg ini rasanya akan lebih mantul lagi setelah diinapkan semalam 🤗🤗
Untuk durasi, aku biasanya kalo bikin Gudeg tuh pakai panci Presto (supaya hemat waktu dan gas jugak) 🫰🏻😃
Oia kali ini mau nyobain 💡 TIPS baru: Teh celup nya diganti dengan Baking Soda pemirsahh! ☝🏻😃
Dan ternyata beneran lhohh, warna Gudeg nya jadi merah tua.. Tjakebb!! 💃💃💃 Persis kayak Gudeg yang dimasak dengan menggunakan daun Jati 🍂🍂
uWow imejing, terbukti!! 🤩🤩🤩 Warbiyasakk ihh!! 👏🏻👏🏻
Monggo yukk, sarapan Gudeg dulu 😍😍👍🏻👍🏻
#PejuangGoldenBatikApron
Week 28
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan bumbu daun. Rebus Telur. Uleg bumbu halus. Cincang kasar Nangka
- 2
Masak dengan panci Pressed cooker (presto). Masukkan berturut2 bumbu halus dan santan. Jangan lupa tambahkan juga *Baking soda, aduk dulu hingga rata. Kemudian susun daun salam, serai di dasar panci. Kemudian Ceker Ayam, Telur rebus, dan cacahan Nangka. Tutup rapat panci presto
- 3
Nyalakan api hingga terdengar suara mendesis. Masak selama 30 menit, matikan api. Dinginkan
- 4
Siapkan wajan, beri minyak, kemudian masukkan Nangka yang sudah dingin. Aduk2 hingga kuah menyusut dan warna Gudeg berubah menjadi lebih pekat
- 5
Sajikan bersama Sambal Goreng Krecek dan Opor Ayam.. Woww heaven!! 🤩🤩🤩👏🏻👏🏻👏🏻
- 6
Sambal Goreng Krecek
- 7
Opor Ayam
- 8
Tahu Tempe Bacem
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati) Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati)
Kembali meramaikan semarak clover.Minggu ini sangat sangat meriah yaaa temanya ttg kreasi menu lebaran,dgn sponsor ibu Yeni Mulyani.Luar biasaa...Semoga apa yg sedang dicita2kan ibu Yeni dikabulkan Allah.Sehat dan sukses selalu ya bu....Pasti banyak bgt dong ya menu2 lebaran di daerah temen2 semua,dan yg pasti enak2.Nah kebetulan sy ini anak rantau,2th blm juga pulkam huhuhuu rindu nya ..Langsung deh ya langsung kepikiran nya menu lebaran yg biasa dimasak ibu...ngangenin pasti.Dan taun ini ga nyangka lho....sy masak gudeg sendiri beserta printilan nya..Sauna didepan kompor berjam2,tapi setelah semua matang...dan bisa dimakan....waaahh terharu biru ya Allah ,gudeg ku dah jadi.Makan sambil nangis bahagiaaaa.Oh ya,gudeg ini merah tanpa menggunakan daun jati ya temen2.nanti akan sy tulis tips nya .berguna bgt deh utk kaum rantau yg kesulitan cari daun jati kaya gini😉.Wess lebaran doain aku lekas mudik 😂.Yook semangat kalian para perantau....#GADimulaiDariNol#Semarak_GADimulaiDariNol#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers#CookpadCommunity_Sumbar Dapur illy -
Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati) Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati)
Sebagai orang yang asalnya dari Jogja, Gudeg itu salah satu makanan yang ga bakalan bisa dilupain. Dulu pas tinggal di Jogja suka banget beli Nasi Gudeg atau bubur Gudeg sama mbah mbah jualan lesehan disana. Murah meriah kenyang.Kotanya Jogja....waaah penuh kenangan. Siapa sih yang ga kenal Jogja, orangnya ramah, kotanya indah, suasananya nyaman sekali ngangenin deh. Jadi kangen pulang ke Jogja. Sabar dulu yaaaa.Kalo di Jogja sendiri sebenernya banyak varian Gudeg. Ada gudeg kering basah, ada juga yang buatnya ga pake nangka tapi dari Manggar (bunga kelapa). Akunya belum pernah cobain sih. Untuk selera juga bisa dikondisikan. Ada yang manis, ada yang pedes banget (sambel kreceknya). Naah, enaknya kalo masak sendiri kita bisa kondisikan dengan selera masing masing. Tul maak? :)) Let's get cooking#masakankhasnusantara#makasankhasjogja#seleranusantara#cookpadcommunity_sumbar#cookpadindonesia Novi Oppie Indriana -
Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati) Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati)
Bismillahirrahmanirrahim. Setor resep ketiga saya, berhubung daun jati susah didapatkan di Samarinda, jadi saya masak gudeg tanpa daun jati. Yang penting rasanya sama kayak Gudeg Jogja.#DirumahAja #KeDapurAja#AntiRibet #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id Farhah -
Gudeg jogja tanpa daun jati Gudeg jogja tanpa daun jati
Berhubung bikin tempe bacem berhasil, jadi ingin pake gudeg jogja. Akhirnya eksekusi bikin olahan nangka pertama kali. Alhamdulillah enak ☺️windylau
-
Gudeg Jogja tanpa Daun Jati Gudeg Jogja tanpa Daun Jati
Recook dari ci Tintin RaynerKreator favorite cookpaders indonesia.Resepnya enak-enakBtw saya agak sedikit berbeda disesuaikan selera ya.Saya pakai merica soalnya kata ibu supaya tidak kembung gara2 makan nangka muda.Setelah ini saya akan share resep sambal goreng krecek tahu ya...#menusahur#menuberbuka#cookpadcommunity_jakarta#DiRumahAja#SerabiJakarta#GudegJogjatanpadaunjati#MakananNusantara#pejuanggoldenapron#weekendchallange#SilaturahmiRecook#FestivalRamadhanCookpad Dapur Olive -
Gudeg Jogja komplit Gudeg Jogja komplit
Bagian terpenting dan riweh dari menu gudeg tentu saja masak nangkanya. Ternyata banyak baget printilan sepanjang masak gudeg ini, khususnya ini itu buat merebus nangka.Alhamdulillah karena dekat dengan kakak dan saudara, jadi banyak yang mau ikut repot. Tadinya nggak mau ribet pakai bahan yang susah didapat, tapi malah dapat semua dan diantar: nangka muda, daun pisang, dan daun jati... 😁Gudeg lengkap ini terdiri dari 4 resep: gudeg, sambel goreng krecek, telur bacem, dan ayam opor. Semua resep sudah diposting terpisah dan saya tag di lampiran. Ria Mamanya Tata -
Gudeg Jogja tanpa daun jati murmer simple Gudeg Jogja tanpa daun jati murmer simple
jakarta minim pohon jati.. jadi saya siasati menggunakan teh celup Febry Nurfabian -
Gudeg jogja tanpa daun jati Gudeg jogja tanpa daun jati
Kangen sama kuliner jogja dan solo n akhirnya membulatkan tekad bikin deh#PejuangGoldenBatikApron Qittya -
Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati) Gudeg Jogja (Tanpa Daun Jati)
BismillahDari subuh langit gelap hujan lebat. Untung kemarin udh kepasar prepare bahan" mo cs Gudegnya kk @noviindriana dalam rangka #PosbarMeetUp_Batam sekalian #TiketGAS2025Yuk @dilaabdullah @liyafitriany setoran posbar Regional#PosbarMeetUp_Batam#CookpadCommunity_BatamTulis disini SMarisa -
Gudeg Jogja Sederhana Tanpa Daun Jati Gudeg Jogja Sederhana Tanpa Daun Jati
Karena saya anak perantauan terkadang rindu masakan khas di kampung halaman, jadi saya mulai mencoba memasak sendiri tanpa harus pulang kampung😀 apalagi sekarang mau pulkam terhalang corona yaa gaes🙈 selamat mencoba yaa, memasak nya mudah dengan bahan yang ga susah di dapetin kok. AR Lya -
Gudeg jogja komplit Gudeg jogja komplit
MashaAllah gudeg jogja resep alm. Ibu ini tiada duanya, rasanya yg pas dan pastinya cocok bgt di lidah, di tambah dgn menu opor,dan sambal goreng krecek mashaAllah nikmat, serasa makan gudeg di jogja dyah wahyu sulistisni -
Gudeg jogya tanpa daun jati Gudeg jogya tanpa daun jati
Niatnya saya ingin masak makanan khas jogya yaitu gudeg.sudah tanya ke teman kantor yang hobby masak dan asli orang jogya. Tapi karena saya tidak berhasil menemukan daun jati (dijakarta agak susah ya). Jadi warnanya tidak merah..gantinya saya perbanyak di gula merah. Bagi cook lovers yg mau merecook bisa ditambahin daun jati ya (kalau memang ada) atau bisa diakali dengan menambah gula merah sebagai pengganti warna merahnya (porsi manis sesuai selera ya). tapi walau warnanya begini tetap enak kok. Nangkanya empuk karena di presto 2 kali😀 Dapur Dhiajeng 🍳(Anastasia Dhiajeng)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)