Kangen sama kuliner jogja dan solo n akhirnya membulatkan tekad bikin deh#PejuangGoldenBatikApron

Recook dari ci Tintin RaynerKreator favorite cookpaders indonesia.Resepnya enak-enakBtw saya agak sedikit berbeda disesuaikan selera ya.Saya pakai merica soalnya kata ibu supaya tidak kembung gara2 makan nangka muda.Setelah ini saya akan share resep sambal goreng krecek tahu ya...#menusahur#menuberbuka#cookpadcommunity_jakarta#DiRumahAja#SerabiJakarta#GudegJogjatanpadaunjati#MakananNusantara#pejuanggoldenapron#weekendchallange#SilaturahmiRecook#FestivalRamadhanCookpad

Berhubung bikin tempe bacem berhasil, jadi ingin pake gudeg jogja. Akhirnya eksekusi bikin olahan nangka pertama kali. Alhamdulillah enak ☺️

Pengen makan gudeg, tapi ga ada daun jati. Kurang puas sih karena hasilnya kurang coklat ga seperti gudeg aslinya.Tapi tak apalah buat ngobatin kangen makanan khas Jogja ini.Karena saya dan keluarga tidak suka manis, takaran gulanya saya kurangi. Jadi kalau mau manis bisa ditambahkan gula merahnya.Untuk mbak Retno, terimakasih resepnya..😘Source: @Wido_retno

Suka makan gudeg, ketika pengen masak tidak dapat daun jati yang bisa membuat warna gudeg merah. Akhirnya dapat tips baru...pakai teh celup....😊😊👍

Source Diah didiKarena tanpa daun jati jadi warnanya pucet ga merah. Btw, aku baru tau juga sih kalo warna merahnya gudeg dari daun jati 😂😂 orang jogja abal2 🤣Aku make nangka nya yg udah agak tua, liat tuh ada warna kuningnya 😅 maklum cuma ambil di pohon belakang rumah 😅Sebaiknya make yang muda yaa... Lebih empuk 😄Makan gudeg minumnya kopi joss, uhh jogja bangeeeuuud 😍😍#ketikabuahmasukdapur #pekaninspirasi #cookpadcommunity_yogyakarta

Bismillahirrahmanirrahim. Setor resep ketiga saya, berhubung daun jati susah didapatkan di Samarinda, jadi saya masak gudeg tanpa daun jati. Yang penting rasanya sama kayak Gudeg Jogja.#DirumahAja #KeDapurAja#AntiRibet #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id

Nah, ini kali kedua bkin gudeg yg lumayan sukses ktimbang yg pertama. Krn lebih gelap & manis seperti saya 😄 wkwkwkw.Recook dr beranda cik TinTin Rayner, akhirnya bisa jg bkin gudeg simple nan harum.Masyaallah,... Bgitu proses masak dmulai aroma wangi bumbu gudegnya menyebar ke sudut2 ruangan rumah saya 😱😱 bkin g kuat nahan laper pengen langsung icip dg spiring nasi hangat.

Gudeg identik dengan rasa manis dan warna warna merah kecoklatan. Warnanya biasa dihasilkan dengan menambah daun jati. Tapi di tempat saya tinggal tidak ada daun jati, tapi ingin gudeg saya juga kelihatan cantik seperti gudeg yang di jual di Solo atau Jogja. Lalu saya mengganti daun jati dengan teh kantong yang pekat teh nya. Dan hasilnya lumayanlah, Walaupun warnanya tidak sebagus yang di jual-jual itu.#resepfitsas #resepfitsas_lauk

Saya suka gudeg tapi kalau manisnya sampai terlalu kuat saya sedikit kurang suka. Ya manis banget pun saya makan juga sih (rakus) tapi saya lebih suka yang manisnya "manis" gak pake "banget". Jadilah gak secoklat tua gudeg umumnya dan karena tanpa daun jati jadi ya gak coklat2 pekat. Tapi soal rasa, nyamleng banget. Cuss resepnya.

Dulu, di tempat saya tinggal, ada sebuah tradisi #Pais_SilihAnteurandi bulan ramadan yang lambat-laun mulai ditinggalkan seiring berkembangnya zaman. Tradisi #BerbagiRasaRamadan ini adalah silih-anteur masakan antar tetangga dengan media rantang sebagai tempat penyimpanannya. Oleh karena itu kegiatan ini kerap disebut dengan "rantangan."Susunan isi rantangnya biasanya paling bawah ditempati oleh nasi, lalu di atasnya sayur, dan di atasnya lagi lauk-pauk. Dulu, saat saya kecil hal ini menjadi salah satu hal yang palinh ditunggu, baik saat menyambut bulan ramadan dan saat lebaran tiba.Betapa menyenangkan dapat mencicipi #HantaranBerkesan berupa olahan masakan tetangga tanpa harus malu-malu kucing seperti bila menyantapnya di rumah yang bersangkutan. Ah jadi inget drakor "Reply 1988" di mana mereka kerao saling mengirim makanan antar tetangga.Nah, tema posbar #GAS2025 kali ini membuat saya bernostalgia ke masa kecil saya dan tentu saja menginspirasi untuk menghidupkan kembali tradisi baik ini."Gudeg" menjadi pilihan menu saya karena gudeg kering, selain jarang ditemui juga selalu memberi kesan mendalam bagi yang menikmatinya. Tak ada daun jati, teh celup pun jadi.#CookpadCommunity_Bandung

Saya orang Jogja tapi belum pernah masak gudeg. Pas ditanya tetangga, gimana caranya bikin gudeg, eh saya gatau. Oh no! Sebagai orang Jogja saya merasa gagal. Hehehe. Kebetulan Paklek sayur bawa gori yasudahlah, kita coba bikin gudeg. First time yaa bikin ini. Recook dari resep Tintin Rayner. Simpel. No msg. No daun jati karena ndak ada 😂Seharusnya dimasak lebih lama sampai 4-5 jam dan pakai kuali dari tanah liat. Tapi karena menyesuaikan waktu dan kondisi maka eksekusi sajaaahh 😆Tetap lezatossss momm.. maniiss.. kaya orang Jogjaa 😁😁