Kue Lapis Beras

Erni0787
Erni0787 @erni_0787
Pinang, Tangerang

Niatnya mau buat merah putih, tp kenapa jadi warna pink, padahal sudah pakai pewarna merah tua 😅
Di resep asli pakai loyang 16x16, karena saya ga punya, saya pakai loyang ukuran 18x18, jadinya kurang tinggi deh kuenya.
Tapi kue lapis beras ini memang enak sekali, saya cocok dengan rasanya. Terima kasih untuk Bu @IsnawatiSukendar atas resepnya.

#Cocomtangpost_KudapanKhasIndonesia
#JajanPasarNusantara
#Bakerpad_JajananTraditional
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#minggu29_GBA

Kue Lapis Beras

Niatnya mau buat merah putih, tp kenapa jadi warna pink, padahal sudah pakai pewarna merah tua 😅
Di resep asli pakai loyang 16x16, karena saya ga punya, saya pakai loyang ukuran 18x18, jadinya kurang tinggi deh kuenya.
Tapi kue lapis beras ini memang enak sekali, saya cocok dengan rasanya. Terima kasih untuk Bu @IsnawatiSukendar atas resepnya.

#Cocomtangpost_KudapanKhasIndonesia
#JajanPasarNusantara
#Bakerpad_JajananTraditional
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#minggu29_GBA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 mlsantan kental (saya pakai kara)
  2. 550 mlair
  3. 135 grgula pasir
  4. 3 lembardaun pandan
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 sdtgaram
  7. Bahan Kering:
  8. 150 grtepung beras
  9. 50 grtepung tapioka
  10. Bahan tambahan:
  11. Secukupnyapewarna makanan (saya pakai merah tua)

Cara Membuat

  1. 1

    Masak bahan cair sampai gula larut. Matikan kompor, dinginkan dalam suhu ruang.

  2. 2

    Campur bahan kering kedalam bahan cair, aduk rata, dan saring. Total adonan 900 ml. Bagi menjadi 2 bagian.
    Beri 1 bagian adonan dengan pewarna merah tua dan 1 bagian tanpa warna (putih).

  3. 3

    Cuci dan masukkan daun pandan dan daun jeruk sisa rebusan santan kedalam air panci kukus, panaskan panci kukus sampai mendidih. Lapisi loyang dengan sedikit minyak goreng. Tuang 2 sendok sayur adonan merah tua, masak dengan api sedang sekitar 5 menit, lalu tuang 2 sendok sayur adonan putih masak selama 5 menit. Lakukan berselang-seling sampai adonan habis. Terakhir masak selama 15 menit sampai kue lapis matang.

  4. 4

    Dinginkan pada suhu ruang minimal 1 jam, sebelum dikeluarkan dari loyang. Simpan kue di kulkas minimal 6 jam, lalu potong2 dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erni0787
Erni0787 @erni_0787
pada
Pinang, Tangerang
Mulai aktif menulis resep di cookpad Agustus 2020.Terima kasih buat yg sudah follow dan recook resepnya 😊🙏
Lebih banyak

Resep Serupa