Telur dan ayam bumbu rujak
Cara Membuat
- 1
Rebus telur, kupas, goreng sampe berkulit. Telur dikerat2 dulu agar tdk meletus saat digoreng. Setelah berkulit, angkat, sisihkan.
- 2
Setelah telur digoreng, skr gantian ayam digoreng setengah matang saja.
- 3
Sambil menunggu goreng telur dan ayam, seluruh bumbu bisa diuleg/blender sampai halus. Jahe dan lengkuas blh ikt dihaluskan atau cukup digeprek. Bebas. Batang serai digeprek, daun salam dan daun jeruk cukup diremas saja.
- 4
Setelah goreng telur dan ayam selesai, sisakan minyak di wajan kira2 sebanyak 2 sdm. Lalu tumis bumbu halus, serai, dan dedaunan sampai tanak agar rasanya tidak mentah/langu. Masukkan air sedikit dulu. Aduk, tunggu mendidih lalu masukkan ayam dan telur goreng tadi. Pastikan telur dan ayam terendam air. Kalo air tampak kurang, blh ditambah. Cek rasa dulu, kalo kurang garam/gula, blh ditambah. Aduk, tunggu sampai air menyusut agar bumbu meresap ke ayam dan telur. Jgn lupa utk sesekali aduk.
- 5
Jika air dirasa sudah cukup menyusut dan mengental, masukkan kecap manis dan air jeruk nipis/asam. Cek rasa lagi, aduk. Jika dirasa sudah pas, matikan api kompor. Siap utk dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Hati dan telur ayam bumbu rujak Hati dan telur ayam bumbu rujak
kali ini mau nge post resep bumbu rujak , tpi beda dri yg post aku sebelumnya .. kalau yg ini resep keramat dri mama aku . hehehekalau di masak in mama rempela ati dan jantung di msak bumbu rujak . pasti gagal move on dan makannya jdi kalap bgt 😂😂
-
-
Sate ayam bumbu rujak Sate ayam bumbu rujak
Di rmh aja pgn mkn sate tapi ga mau beli jd mending bkn sendiri, eh ternyata knp enakan bkn sendiri yah ... 🤩, pake resepnya Dapur Dien.
-
-
Usus Ayam Bumbu Rujak Usus Ayam Bumbu Rujak
Request admin ku yang suka banget makan usus bumbu rujak . 🤗🤭
-
Sate ayam bumbu rujak Sate ayam bumbu rujak
Masak untuk acara peringatan maulid nabi dimesjid:-)
-
Usus Ayam Bumbu Rujak Usus Ayam Bumbu Rujak
Ini enak deh...tapi mungkin Sy blender bumbunya kurang halus 😄Sumber: Susan Mellyani - Cookpad
-
Usus ayam bumbu rujak Usus ayam bumbu rujak
Cuma dapat usus ayam pas belanja di Ibu sayur... Cuss masak bumbu rujak kesukaan Pak Su....#masakdiakhirtahun#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
-
Usus Ayam Bumbu Rujak Usus Ayam Bumbu Rujak
Akhirnya setelah ratusan purnama berganti, ngolah jeroan ayam lagi. WkwkIni menu dirumah 3 hari yllu, belum sempat saya posting. Kalo di resep sebelumnya ada ayam bumbu rujak, kali ini usus ayamnya yg saya buat bumbu rujak. Tes drive aja, dan ternyata wenaak. Ususnya empuk, bumbunya jg medok. Enak.Boleh yuk dicoba dirumah.#dapurguna#cookpad_id#cookpadcommunity_depok#kookpaderjabodetabek
-
-
Usus Ayam Bumbu Rujak Usus Ayam Bumbu Rujak
Hari ini cerita nya irit pengeluaran dulu 😂 soal nya suami 2 hari dah nggak kerja karena lagi sakit. Jadi beli bahan yg murah aja. Aku nyaranin biar aku masakin hati ayam tapi katanya "usus ayam kayanya enak". Ya udah langsung beli usus ayam aja. Liat di cookpad ada resep usus bumbu rujaknya Real_JJ, kebetulan nggak pernah masak usus bumbu rujak. Dan kebetulan juga semua bumbu2 yg diperlukan ada dikulkas 😆 Jadi di coba aja. Eh ternyata enak juga 😊Kalo versi aku usus bumbu rujak nya aku tambahin daun jeruk. Menurut aku kalo masakan itu ada daun jeruknya wangi nya harum dan rasa nya tambah enak 😆. Aku ngulek kunyit nya juga agak kasar nggak terlalu halus. Silahkan yg mau coba masak usus ayam bumbu rujaknya 😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar