Semar mendem isi ayam

Marlina Shinta Putri
Marlina Shinta Putri @shinta
Klaten

Hallo semuanya, akhirnya bisa buat Semar mendem sendiri, Alhamdulillah berjalan lancar dalam proses pembuatannya, pokoknya kalau membuat ini harus luangkan waktu, hihihi, tapi klo sudah jago, cepat selesai nya,

Resep ini sudah saya simpan lama, terimakasih @mrskori 🥰 , resepnya mantull... Saya membuat 1/3 resep, sudah jadi 26-28 semar mendem 😍

#cookpadcommunity_solo
#timlo_kudapanwoyo

Sekalian meramaikan acar clover meskipun terlambat, karena baru luang waktunya 🥺

#CloverMerdeka
#Semarak_CloverMerdeka
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Semar mendem isi ayam

7 orang berencana membuat resep ini

Hallo semuanya, akhirnya bisa buat Semar mendem sendiri, Alhamdulillah berjalan lancar dalam proses pembuatannya, pokoknya kalau membuat ini harus luangkan waktu, hihihi, tapi klo sudah jago, cepat selesai nya,

Resep ini sudah saya simpan lama, terimakasih @mrskori 🥰 , resepnya mantull... Saya membuat 1/3 resep, sudah jadi 26-28 semar mendem 😍

#cookpadcommunity_solo
#timlo_kudapanwoyo

Sekalian meramaikan acar clover meskipun terlambat, karena baru luang waktunya 🥺

#CloverMerdeka
#Semarak_CloverMerdeka
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Isian ayam
  2. 1/4 kgdada ayam rebus
  3. 100 mlair santan kental
  4. 7 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1/4 sdtlada bubuk
  7. 1/4 sdtkemiri bubuk
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1/4 sdtpenyedap
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 1 batangserai geprek
  12. 1 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. Bahan vla
  15. 100 mlsantan
  16. 1 sdmtepung beras
  17. 2 sdmgula pasir
  18. 1/4 sdtgaram
  19. Kulit dadar
  20. 3 butirtelur ayam
  21. 800 mlsantan
  22. 300 gramtepung terigu protein tinggi (Cakra)
  23. 1/2 sdtgaram
  24. Beras ketan
  25. 550 gramberas ketan
  26. 450 mlair santan kental
  27. 2 lembardaun pandan
  28. 1 batangserai
  29. 1 lembardaun salam
  30. 1 lembardaun jeruk
  31. 1 sdmgula pasir
  32. 1/2 sdtgaram
  33. 2 buahkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, bawang merah, ayam, dan kemiri

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang merah, dan kemiri hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai, kemudian ayam

  3. 3

    Masukkan santan dan semua bumbu bubuk, lalu masak hingga santan menyusut

  4. 4

    Campurkan semua bahan vla lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental

  5. 5

    Campurkan semua bahan telur dadar, lali bagi dua dan salah satunya diberi pewarna merah tua

  6. 6

    Dadar dengan teflon anti lengket

  7. 7

    Rendam tepung beras selama 6 jam (dilakukan sebelum memulai memasak isian ayam), lalu Aron dengan santan, daun salam, daun jeruk, daun pandan, batang serai, santan, garam, dan gula

  8. 8

    Kukus selama 30-45 menit dengan kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu

  9. 9

    Ambil telur dadar, olesi dengan vla, lalu ambil beras ketan lalu isi dengan ayam suwir, kemudian letakkan diatas telur dadar yg sudah diolesi vla lalu gulung dan hias agar menarik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marlina Shinta Putri
pada
Klaten
Channel YouTube: Marlina Kitchen 35❤️ cook & bake
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa