Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi
  2. Bumbu Halus :
  3. 8bawang merah
  4. 4bawang putih
  5. 2kemiri
  6. 4cabe merah
  7. Bahan Pelengkap :
  8. 1 batangserai (geprek)
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. secukupnyaasem jawa
  11. 1/2 bungkussantan kara instan
  12. secukupnyagaram
  13. 1/2 sdtgula pasir putih
  14. secukupnyagula merah (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek semua bumbu halus. sisihkan. lalu, presto daging sapi supaya cepat empuk, untuk waktunya sesuaikan dengan presto masing2, jika sudah cukup empuk, potong2.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk dan serai lalu aduk-aduk. tambahkan air secukupnya, lalu jika sudah mendidih, masukkan gula merah + putih, dan garam. cek rasa, jika rasanya sudah OK, masukkan santan, aduk. lalu, tambahkan daging sapi. tutup dengan tutup panci, tunggu hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.

  3. 3

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winny Yus Permatasari
Winny Yus Permatasari @winnyyuspermatasari
pada
Sidoarjo - Surabaya
Since 2018.Otodidak, belajar cooking dan baking terutama dari Cookpad.hingga akhirnya, ngga sengaja bikin warung online spesial masakan Bali dan Kue Kering di Instagram : @paonbuculalahbig thanks Cookpad! :*penggemar ayam kelas berat, meski sempat bosan dan akhirnya coba-coba olah daging lainnya.....namun ujung-ujungnya selalu kembali lagi ke ayam. chicken always be my love 👀❤resep di sini sudah diuji coba dan diverifikasi dengan lidah terutama orang rumah, supaya rasanya tidak mengecewakan ☺😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa