Masih seputar ikan cakalang asap. Kali ini di masak kohu - kohu ala Maluku, cara masaknya hampir sama dengan trancam kl di pulau jawa cuma bedanya kohu - kohu ini tidak pake kencur & biasanya kalau di jawa pakenya suwiran ayam kampung yang sudah di ingkung.Terima kasih resepnya mb @ciciliasalamony dari mu saya belajar masakan Maluku🥰🙏...#KreasiDepok_IkanAsap#KreasiDepok_Platting#KreasiInspirasi_IkanAsap#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadCommunity_Depok

🎉 Masih dalam rangka 17-an ikut merayakannya dengan mencoba resep kuliner Nusantara. Penasaran dengan menu khas Maluku yang satu ini yaitu Kohu-Kohu Cakalang, recook resep mantul dari bunda @ciciliasalamony. Rasanya enak dan segar 😋👍... sepintas memang mirip dengan Urap-Urap Jawa tapi ini cara membuatnya lebih simpel.#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara

Ternyata seenak ini ❤❤❤Kohu-kohu adalah makanan khas Maluku yang terbuat dari aneka sayuran dan parutan kelapa. Mirip dengan Trancam (Urap Mentah) kalau di Jawa, bedanya Kohu-kohu menggunakan campuran suwiran ikan dan ditambah rasa asam dari jeruk nipis.Bikin penasaran deh... dan pengen nyoba resep otentiknya, akhirnya mencoba resep dari Mbak @ciciliasalamony yang mendapatkan resep turun temurun dari mama mertuanya di Ambon. Aku bikin setengah resep.Hasilnya sungguh enak... gurih segar. Gurih dari kelapa dan ikan, asam segar dari aneka sayuran, bawang, dan lemon cui.Benar-benar kuliner Indonesia memang kaya.Yang suka raw food, atau menerapkan pola makan Food Combining wajib coba deh. Ini salah satu cara enak makan sayur mentah. Salad ala Indonesia Timur.Yuuk cobain..#mbantuk_lauksayur#mbantuk_rawfood#kulinerAlaNusantara#17anDiCookpad#Tim_bandungMasakMerdeka#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron

Sekarang belajar masak kohu kohu cakalang asap suwir cara masaknya sama seperti trancam klo orang Jawa bilang ya bedanya kohu kohu ada cakalang asapnya dan ada perasan jeruk lemon, jadi klo di makan seger kerasan perasan jeruk lemon dan gak ada bau amis sama sekali, bahannya ada yang saya ganti bucis saya ganti pakai kacang panjang karena dirumah pada suka kacang panjang daripada bucis. terimakasih mb @nurikasari atas resepnya 🙏🏼source : @nurikasari#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Yang ngajari aku masak Kohu kohu Cakalang Asap ini adalah Mama Mertua 26 tahun yang lalu di Ambon.Pas pengen masak ini, cari buku resep beliau aku tidak menemukannya.Akhirnya kutelpon adek suami dan minta salinan resepnya.Kohu kohu ini adalah makanan khas Maluku, dimana setiap keluarga atau Fam atau desa akan mempunyai ciri khas tersendiri .Hanya beda di jenis sayur yang dipake dan yang akan dicampurkan saja.Juga menurut selera, mau direbus , mau di rendam air panas atau mentah.Tetapi tetep pada pakemnya, bumbu sama juga wajib memakai ikan asap/asar suwir dan air lemon cina.Sepintas seperti urap , tapi sebenarnya tidak.Aku sebagai orang Jawa hafal dan paham betul apa itu urap dan bumbu patennya.Jadi...cita rasa kohu kohu jauuuuuh dari urap.Ingin membuktikannya?Yuk Cooksnap resep ini...pasti akan bilang YEES..#CookpadComunnity_Depok#CookpadIndonesia

Dengan semangat 17 an, kali ini posting bareng2 belajar masakan nusantara, nyobain bikin kohu2, aku CS resep mba @nurikasariResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/15928332#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#ceritadapurhariini#CocomtangPost_MasakanNusantara#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad#Tim_RatuDapur#khasmaluku

Pertama banget buat ini,enak sekali perpaduan kelapa,sayuran,bumbu dan ikan cakalang sedap sekali. Cocok buat yang sedang diet ini tinggal dikurangi saja garam nya. Aku sendiri makan ini kalap,karena memang kalo dilihat sekilas seperti urap khas jawa ya,tapi beda untuk urap ada kencur,di resep kohu kohu ini tanpa kencur dan bumbu tidak dimasak jadi walau mentah bawang dan cabenya tetep enak dan segar. Harus coba cooksnap ya temen temen soalnya ini emang seenak itu 🤤😁 disini aku kasih sedikit gula pasir,di resep asli ga pakai ya. Jadi sesuaikan sajaSource: @ciciliasalamonyReseo asli disini ya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/15884010#PejuangGoldenBatikApron#mingguke30#Kohukohucakalangkhasmaluku#kohukohucakalang#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtangpost_MasakanNusantara#KulinerAlaNusantara

Kohu-kohu ini adalah menu masakan khas dari maluku. Mirip urap hanya saja ada tambahan ikan asap. Biasanya khas maluku memakai ikan cakalang / ikan tongkol asap. Tapi,karena dirumah suka dengan ikan kuwe,jadi saya coba membuat kohu-kohu dengan ikan kuwe asap homemade sendiri.#MeolahCaruan_KohuKohu#KohuKohu#KhasMaluku#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron

Edisi membuat #KulinerAlaNusantara dan masih dalam rangka #17anDiCookpadAda beberapa pilihan resep. Dan Kohu Kohu ini salah satu resep yang direkomendasikan. Saya baca-baca, Kohu Kohu ini sepertinya unik. Ini resep dari kak @ciciliasalamony kalo kata beliau, meski tampilannya seperti urab jawa, tapi rasanya beda jauh. Ok, coba bikin. Ternyata, bener, rasanya beda jauh. Kalo gak percaya, coba aja...🤭😀🤭😀Udahlah rasanya unik (bagi lidah saya), cara buatnyapun gampang, tinggal aduk-aduk aja.Cuzzz eksekusi...#slaluadaceritadisetiapmasakanmps#MPS#Tim_WeciMalang#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#GBA#GBAminggu30

Di Jawa, tempat saya berasal...makanan ini akan disebut Urap Sayur, namun bedanya tanpa adanya Ikan Asap. Namun setelah melancong ke Maluku yang mana kaya akan hasil laut, maka urap ini diberi tambahan Ikan Asap dan berubah nama menjadi Kohu-kohu. Indonesia kaya ya, sangat beragam bukan hanya sukunya tapi juga ragam kuliner. Dan sekarang saya tidak hanya mengenal Sambal Colo-colo atau To'o, tapi juga mengenal Kohu-kohu khas Maluku.Resep yang saya adaptasi milik Bu @ciciliasalamony patut di beri 2 jempol, karena rasanya khas ikan asap dan segar dari campuran sayuran dengan tambahan jaruk nipis. Meskiiiii diresep asli msnggunakan Jeruk Limau atau cui. Semoga, suatu saat saya bisa menemukan bahan satu ini di Modena, alangkah bahagianyaaaa....Resep ini juga saya persembahkan untuk Tim Rujak Cingur Suroboyo, Lomba Panjat Pinang 17-an di Cookpad. Merdeka!!!Source: @ciciliasalamonyModified: Carolina#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#Kohukohu#MasakanMaluku#CookpadIndonesia#CookpadItalia#CiciliaYustinaSalamony#Carolina

Giliran jalan jalan lewat kulineran sambil panjat pinang kemaluku he he he......yuk mengenal masakan khas Maluku yg sebenarnya kalau dijawa disebut urAp sayur terancam ini ..... Enak banget dimakan dengan nasi hangat mantab .....Source : @Lilis_DapoerTara28/8/22#KohukohuMaluku#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya#CookpasCommunity_Banyuwangi

Bismillah,setor resep ke 823Source resep :Akun CP Squad Timlo CoDe yang baik hati, mbak @ciciliasalamonyLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15884010Maafkan ini telat setor PR pekan lalu,tapi baru setor pekan ini mumpung lagi sesuai temanyaSaya tertarik membuatnya karena namanya yang unik, dan sepintas mirip urap atau trancam.Ternyata pas dilihat bahan dan cara membuatnya jelas beda.Alhamdulillah berhasil eksekusi resep otentik khas Maluku ini, saya dan suami suka dengan citarasanya yang khas dan segar.#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Depok#KreasiCoDe_Coconut#KelapaJadiApa