Nasi Lengko khas Cirebon

CHA
CHA @aulieasa
Magelang

Resep sederhana namun rasa istimewa dari mbak @shanti_dewi, di mana satu piring ini sudah mewakili lauk, sayur dan karbo yang dibutuhkan tubuh.

Apalagi jika memasaknya tanpa minyak dan produk rafinasi sangat mewakili value sederhana, enak dan menyehatkan 🤭

Yuk buibu dicoba.

Nasi Lengko khas Cirebon

3 orang berencana membuat resep ini

Resep sederhana namun rasa istimewa dari mbak @shanti_dewi, di mana satu piring ini sudah mewakili lauk, sayur dan karbo yang dibutuhkan tubuh.

Apalagi jika memasaknya tanpa minyak dan produk rafinasi sangat mewakili value sederhana, enak dan menyehatkan 🤭

Yuk buibu dicoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 buahtempe uyah bawang
  2. 4 buahtahu uyah bawang
  3. 2 buahtimun
  4. 75 grtauge
  5. secukupnyaKucai
  6. secukupnyaNasi
  7. secukupnyaBawang merah panggang
  8. Bumbu Kacang
  9. 100 grkacang tanah panggang
  10. 3 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 2 buahcabai merah besar
  13. 3 buahcabai rawit
  14. 3/4 sdtgaram
  15. 1/2 kotakterasi panggang
  16. 95 grgula merah
  17. 150 mlair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Panggang kacang tanah hingga matang, bikin tempe dan tahu uyah bawang terlebih dahulu kemudian panggang hingga matang. Sisihkan.

    Haluskan cabai, bawang dan terasi.

  2. 2

    Lalu gula merah dan garam. Kacang tanah yang sudah matang saya blender dahulu supaya memudahkan 😅 kemudian campurkan ke dalam sambal. Haluskan bersamaan.

  3. 3

    Pindahkan ke mangkuk tuang air panas. Koreksi rasa. Siapkan bahan yang lain. Rebus tauge dan potong-potong yang lainnya.

  4. 4

    Tata di piring saji: nasi, tauge, tahu, tempe, kucai. Siram dengan bumbu kacang lalu taburi bawang merah panggang. Sajikan 🤤🤤🤤

    Resep asli: disiramkan minyak panas saat penyajian, namun karena saya menghindari perminyakan jadi saya skip 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
CHA
CHA @aulieasa
pada
Magelang
Sebab, lupa adalah niscaya maka menuliskannya; jalan ninjaku merawat ingatan.Dan, yang menjadikan masakanmu enak itu Allah, Al-Hasib; yang memberikan kadar kecukupan dengan tepat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa