Rawon sapi
Bismillah
Kamis 1 Desember 2022
Pekan ke 44
Source: Chef @devinahermawan
Akhirnyaaa keluar juga ini stok resep di draft.
jadikan momen masak mu enjoy.
teruntuk saudariku muslimah, perkara Dunia hanya sementara, masih banyak perkara akhirat yang mesti dikejar.
Berlomba lombalah dalam kebaikan. Fastabiqul Khoirot.
.
.
Kita punya cara tersendiri dalam mengekspresikan rasa cinta dan kebanggaan terhadap tanah air Indonesia.
.
Seperti rawon ini, Awalnya saya heran, kenapa seperti semur tapi tidak manis? Ada aroma seperti biji kakao, tapi ada bau khas lain. Lalu di kemudian hari, ibu saya juga membuat rawon, saat itu saya tau, kenapa rawon itu hitam kecoklatan pekat, dikarenakan buah keluwek, unik dan khas sekali warna dan aromanya.
Mulai saat itu saya bangga akan kekayaan kuliner Nusantara.
Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan),dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta)
(Wikipedia)
Saya persembahkan makanan khas dengan kuah hitam kental, beraroma daging, empuk dan gurih. Otentik sekali bukan..👌
#CookiesPlesiran_RekAyoRek
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#ceritadapurhariini
#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara
#GATyasYodha
Rawon sapi
Bismillah
Kamis 1 Desember 2022
Pekan ke 44
Source: Chef @devinahermawan
Akhirnyaaa keluar juga ini stok resep di draft.
jadikan momen masak mu enjoy.
teruntuk saudariku muslimah, perkara Dunia hanya sementara, masih banyak perkara akhirat yang mesti dikejar.
Berlomba lombalah dalam kebaikan. Fastabiqul Khoirot.
.
.
Kita punya cara tersendiri dalam mengekspresikan rasa cinta dan kebanggaan terhadap tanah air Indonesia.
.
Seperti rawon ini, Awalnya saya heran, kenapa seperti semur tapi tidak manis? Ada aroma seperti biji kakao, tapi ada bau khas lain. Lalu di kemudian hari, ibu saya juga membuat rawon, saat itu saya tau, kenapa rawon itu hitam kecoklatan pekat, dikarenakan buah keluwek, unik dan khas sekali warna dan aromanya.
Mulai saat itu saya bangga akan kekayaan kuliner Nusantara.
Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan),dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta)
(Wikipedia)
Saya persembahkan makanan khas dengan kuah hitam kental, beraroma daging, empuk dan gurih. Otentik sekali bukan..👌
#CookiesPlesiran_RekAyoRek
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#ceritadapurhariini
#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara
#GATyasYodha
Cara Membuat
- 1
Haluskan semua bahan bumbu dan minyak kemudian baru masukkan air, blender kembali hingga halus.
- 2
Rebus daging. Saya menggunakan metode 5.30.7.
5 menit rebus di air mendidih.
30 menit di istirahatkan dgn keadaan api kompor mati.
7 menit rebus kembali lalu tuang bumbu halus.
- 3
Tumis bumbu halus di api sedang hingga keluar minyak lalu masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga wangi.
Lalu masukkan kedalam panci berisi daging yg sudah di diamkan selama 30 menit tadi.
- 4
Saya masukkan tomat merah, daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir.
Koreksi rasa.Masak di api sedang sampai daging meresap bumbu dan empuk. Cukup 5 -10 menit aja dagingnya sudah meresap bumbu dan empuk. (Pakai metode 5.30.7)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rawon sapi Rawon sapi
Kangen bgt sama masakan yg 1 ini ,setiap mudik ke daerah jatim pasti nyempetin makan nasi rawon.Kebetulan dapet rezeki ada yg ngirim daging sapi ya auto bikin deh..Ehh alhmdulillah rasa kangen terobati karena mantul di santap bareng klrg..Saya dapet resep dari facebook..#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke25
-
Rawon sapi Rawon sapi
Anak mbarep paling suka dengan semua olahan daging sapi. Rawon jd salah satu menu favoritnya. Emak selalu semangat masak rawon krn akan selalu ludes seketika.. 😍😘
-
Rawon sapi Rawon sapi
Suami paling suka kalau saya masak rawon, alhamdulillah anak2 suka walau pada awalnya melihat kuah hitam agak2 gmn gitu....😄😄
-
Rawon sapi Rawon sapi
Baru kedua kali ini bikin rawon, rawon yang pertama enak tapi ada sedikit rasa pahit, mungkin saya salah memilih kluwek nya. Percobaan kedua ini baru deh rasa nya pas mantul, lebih enak dari beli diluar. Kalo diluar kebanyakan lemak nya, kalo ini daging aja, karna saya memang ga suka bagian lemak 😁 silahkan dicoba 😊#siapramadhan
-
Rawon sapi Rawon sapi
Baru pertama kali masak rawon sendiri, itu juga karna inget kmarin ada beli kluwak tp blm pernah dipake sama sekali😂😂
-
Rawon sapi Rawon sapi
Anak anak suka banget dengan rawon.sekarang bikin lagi biar ngobatin kangen mereka dgn rawon..di foto kurang penampakan perkedel kentang dan sambal
-
Rawon sapi Rawon sapi
Menu favorit baru suami. Resep simple, masak langsung dalam presto.
-
Rawon sapi Rawon sapi
Menu wajib lebaran nih selain opor dan ketupat yaitu rawon sapiiiii. Uenak puoll. Jarang jarang makan rawon kalo ga pas lebaran gini nih.
-
Rawon sapi Rawon sapi
Awal nya iseng aja pengen nyoba bikin rawon sapi.Agak takut karena baru pertama kali masak menggunakan buah kluwek ehh tpi ternyata hasilnya enak banget daging nya empuk serta kuah nya yang gurih.Ak makan rawon nya setelah ak inepin 2 hari terus setiap hari ak angetin terus di simpan di kulkas nahh hari ke dua nya enak bgt bumbunya meresap bgt#MasakSekeluarga
-
Rawon sapi Rawon sapi
Tempo hari suami pengen banget makan rawon sapi, tp karena kami baru pindah jd blm tau bisa beli dimana rawon yg enak. Lalu tiba2 niat buat bikin rawon sendiri. Ini rawon pertama sy, banyak bgt resep rawon, tp yg ini nemu resep milik mbak lina widya (*terimakasih mbak lina) dan atas arahan mama by phone tentunya. Puasss sekali karena rasanya enaaaaak 👌
-
Rawon sapi Rawon sapi
Alhamdulillah bisa ikutan ramein cookpad lg,,kangen masakan ibu nyoba masak sendiri alhamdulillah pada suka rawon buatanku😄#CookpadCommunity_Bogor
-
Rawon sapi Rawon sapi
Resep dari mama yg diajarin sama orgtuanya yg org surabaya, first time bikin, ternyata enak dan simple bikinnya. Memang yg namanya masak itu harus dilalukan jangan dibayangkan aja. Yuk masak..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar