Ayam Rica Rica Kecombrang

jeannehrwtdishes
jeannehrwtdishes @jeannehrwt
Jakarta

Udah pernah bikin ayam rica rica tp kali ini ditambahin kecombrang.
Fotonya udah dimakan dlu baru di foto jadinya seadanya. Tp wajib recook enak banget

Ayam Rica Rica Kecombrang

Udah pernah bikin ayam rica rica tp kali ini ditambahin kecombrang.
Fotonya udah dimakan dlu baru di foto jadinya seadanya. Tp wajib recook enak banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1/2 ekorayam (saya rebus dulu sebelumnya)
  2. 2 buahkecombrang iris tipis
  3. 2 batangserai geprek
  4. 5 lembardaun jeruk sobek2
  5. 3 sdmkecap manis
  6. 6 buahbawang merah iris
  7. 6 sdmminyak untuk menumis bumbu halus
  8. 2 sdmminyak untuk menumis bawang merah
  9. Secukupnyaair
  10. SecukupnyaGaram, Gula, Totole
  11. Bahan halus (bisa diblender / uleg)
  12. 6 buahbawang putih
  13. 6 buahbawang merah
  14. 9 buahcabai rawit merah
  15. 5 buahcabai merah besar
  16. 4 buahkemiri
  17. 3 cmlengkuas
  18. 1 sdtjahe bubuk
  19. 1 sdtkunyit bubuk
  20. 1 sdtlada bubuk
  21. 1 sdtketumbar bubuk
  22. 5 cmbatang kecombrang (optional)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ayam stengah matang, sisihkan.

  2. 2

    Blender bumbu halus, tumis dengan minyak, tambahkan serai, daun jeruk sampai matang, masukan ayam, aduk2 lalu tambahkan air, gula, garam, totole, tutup sampai air agak asat

  3. 3

    Pindahan/angkat ayam berserta airnya kedalam mangkok.

  4. 4

    Tumis bawang merah hingga harum, tambakan kecap manis, masukan kembali ayam. Tunggu sampai ayam empuk, lalu masukan kecombrang, aduk2 siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
jeannehrwtdishes
jeannehrwtdishes @jeannehrwt
pada
Jakarta
Foodenthusiast 🍖🍗🍤🍳🍝🍜instagram : @jeannehrwtsearch #eatlikejeanne on instagram, you can see my eat journey experience 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa