Keliling Indonesia melalui masakan khas dari berbagai daerah di Indonesia yang begitu beragam 🇮🇩Inspirasi Resep : Grace Trigunahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/902050#PekanPosbar#ApaIsiKulkasmuPeriode 26 September - 2 Oktober#Week35#PejuangDapur#CeritaDapurHariIni#BagikanInspirasimu#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya#CookingWithHeartEatingWithLove

Saya dan suami penggemar aneka sup. Salah satunya sup ikan. Rasa ikan yang segar dipadu dengan kuah yang sarat rempah-rempah terasa sangat lezat untuk dinikmati. Ikan kuah asam merupakan salah satu kuliner yang berasal dari Kupang,NTT. Selain alamnya yang indah ternyata Kota Kupang menyimpan berbagai kekayaan kuliner yang lezat dan wajib dicoba.

Assalamualaikum...Posbar Selera Masak Nusantara kali ini kita jalan2nya agak jauh ya teman2..beta mo ajak basong pi tapaleuk ke Kupang Nusa Tenggara Timur ..yeayyyy...👏🤩🥳🥳🥳Alhamdullilah nambah lagi catatan saya tentang resep2 khas nusantara😍💗. Sesuai dengan stok yang ada di kulkas, akhirnya saya putuskan untuk mencoba resep mbak @alohakitchen Ikan Kuah Asam Khas Kupang NTT. Dari tampilannya aja udah keliatan maknyus gitu, asem2 seger pedes gurih tralala🔥🌶🌶..kayaknya enak banget kalau di mam pakai nasi anget dan kerupuk🤤Ikan kuah Asam ini sejenis sup teman2. Sup ikan yang dimasak menggunakan rempah2 dengan cita rasa gurih, asam dan pedas. Umumnya menggunakan ikan2 segar seperti, samge, kerapu, kakap, bandeng, tongkol dan patin. Dengan rasanya yang khas seperti ini, temen2 wajib coba deh!👍🤩👍Karena stok dirumah adanya ikan patin asap, ya sudah akhirnya saya memakai patin asap saja, alhamdullilah rasanya tidak mengecewakan. Tetap maknyus walaupun pakai ikan asap, namun untuk mendapatkan rasa yang otentik ala Kupang saya sarankan gunakan ikan segar ya teman2👌Source : @alohakitchen (dengan modifikasi)#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraKupang#Semeru_TapaleukDolo#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron

Lagi dan lagi request suami 😁😁 makanan Khas Kupang dgn belimbing wuluh.yuk dicoba bahannya simple dan mudah..rasanya seger asem asem sedep gimana gitu 😊

Nah ini resep asli masakan Kupang NTT,suami paling gak bisa berpaling kalo udah makan ini sambil isep2 tulangnya. rasanya yg maknyus maklum suami paling suka bumbu yg medok2.. yuk dicoba siapa tau suka..oh Iyah ini sisa daging qurban yg masih nempel2 ditulangnya..bingung kan tulang mau di apain??

Makanan yg selalu dimasak hampir setiap hari, Karena kebiasaan dan makanan khas di NTT sini adalah ikan kuah ini. Sebenarnya saya agak bosan juga dg masakan ini, tapi kalau ikan yg dipakai ikan merah segar dr laut begini, SUKA BANGET! HahahaTeksturnya ikan merah ini hampir mirip dg ikan air tawar (yg sering sy makan di jawa). Lembuuttt. Apalagi kalau dibakar wuuu tambah enak😍😍Next upload bumbu bakar untuk ikan yah😘

Resep ini memorial sekali , sangat berkesan buat saya .Akan saya share agar kelak anak anak saya tetap ingat ikan kuah asam favorit mendiang papanya. Kuncinya untuk mendapatkan rasa yang enak hanya satu ikannya harus segar dan kondisi sangat baik#NTTPride#KhasNTT#CookpadCommunity_Bogor#pejuangGoldenBatikApron#IdeMasak

Bismillah...Ceritanya saya lagi suka explore olahan ikan khas daerah,kali ini cobain ikan kuah asam dari Nusa Tenggara Timur resepnya Ci Jun,gak kalah seger juga loh,asal ikan yang di pakai masih fresh pasti enak ya moms...yuk mari di intip resepnya 😊Source : Xander's Kitchen

Untuk Minggu ini menggunakan bahan lokal. Aku pilih belimbing wuluh.Aku pilih yang praktis yah , ikan kuah asam menu favorit keluargaku khas NTT#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#ComboNgalimed_5BahanLokal#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#KhasNTT#NTTPride

Ini adalah resep dari ibuku. Ibu selalu menjadi inspirasiku dalam memasak. Saya juga suka memasak resep ini karena simpel, praktis, sehat dan rasanya segar sekali. Kami sekeluarga sangat suka dengan masakan ini, terutama suami dan anakku.

Kelihatan nya sama dengan kuah kuning pada umumnya, tapi rasanya jauh beda. Sesuai nama, kuah nya asam dan ikan terasa lebih lembut dan segar