Opor Ayam Putih

Name: Opor Ayam Putih
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ¹/₂ ekor ayam (8potong); Bumbu Yang Dihaluskan :; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 butir kemiri; ¹/₂ sdt ketumbar; 6 butir lada; 1,5 cm lengkuas; Bumbu Pelengkap :; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 3 bungkus santan kara 65ml; secukupnya penyedap, garam; 1 sdt gula pasir (skip); 1,2 liter air; secukupnya bawang goreng untuk taburan

mamih_cubita @cook_4844211

Pondok Pinang, Jak-Sel

Bosen kalo punya ayam dicabein terus, diopor ajah deh kesukaan suamiku tercintahhh....

Lebih banyak

Opor Ayam Putih

mamih_cubita @cook_4844211

Pondok Pinang, Jak-Sel

Bosen kalo punya ayam dicabein terus, diopor ajah deh kesukaan suamiku tercintahhh....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

¹/₂ ekor ayam (8potong)
Bumbu Yang Dihaluskan :
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 butirkemiri
¹/₂ sdt ketumbar
6 butirlada
1,5 cmlengkuas
Bumbu Pelengkap :
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
3 bungkussantan kara 65ml
secukupnyapenyedap, garam
1 sdtgula pasir (skip)
1,2 literair
secukupnyabawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, rebus sebentar dgn bawang putih, sereh, daun salam sampai mendidih. (Setelah itu, kalo saya digoreng dulu sebentar sekitar kurleb 1 menit ga usah sampe mateng digorengnya)
2

Haluskan bumbu halusnya, lalu panaskan minyak. Masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkapnya, tumis hingga harum. Setelah itu tambahkan air (secukupnya/sesuai selera). Lalu masukkan ayam yg sudah disiapkan tadi. Tunggu hingga mendidih.
3

Setelah matang, matikan api dan taburkan bawang goreng biar rasanya makin endess.