Ikan Kakap Gulai Asam

Ibeth_purba
Ibeth_purba @ibethpurba_2705_JCR

Buat saya hari hari itu saya masak untuk keluarga. Kali ini saya pengen ikan di gulai.

#PejuangGoldenBatikApron
#MyEveryday_Cookpad
#CommunityCookpad_Sumut

Ikan Kakap Gulai Asam

9 orang berencana membuat resep ini

Buat saya hari hari itu saya masak untuk keluarga. Kali ini saya pengen ikan di gulai.

#PejuangGoldenBatikApron
#MyEveryday_Cookpad
#CommunityCookpad_Sumut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan kakap
  2. Jeruk nipis
  3. secukupnyaGaram, kaldu bubuk, gula
  4. secukupnyaAir
  5. 1 bkssantan kara 65 ml
  6. 7-8cabe rawit boleh ditambah atau dikurangin
  7. Asam potong 2 buah
  8. Ketumbar bubuk
  9. 1 buahsereh digeprek
  10. Sejempollengkuas di geprek
  11. 2 buahdaun salam
  12. 2 buahdaun jeruk
  13. Minyak untuk menggoreng
  14. Bumbu halus :
  15. 6-7 buahcabe merah
  16. 8 siungbawang merah
  17. 6 siungbawang putih
  18. Sejempolkunyit
  19. Sejempoljahe
  20. 3 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, ikan kakap dibersihkan dikasih garam dan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, sembari menunggu ikan, giling/blender bahan halus

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk sampai wangi. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula dan cabe rawit. Kemudian masukkan ikan aduk rata, dan bolak balik sampai bumbu halus meresap

  3. 3

    Tambahkan air, aduk rata dan biarkan masak sampai air mendidih kemudian masukkan santan aduk rata dan kembali masak, jangan lupa dibalik ikannya biar masak seluruh nya, masak sampai air setengah menyusut

  4. 4

    Koreksi rasa dan kalau sudah pas, matikan api dan pindahkan ke wadah dan siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibeth_purba
Ibeth_purba @ibethpurba_2705_JCR
pada
Ibu dari 3 anak yg punya suami dan anak hobby ngemil. Cooking dan Baking itu therapy dan menyenangkan suami dan anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa