111. Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Noona Hilda ✅️
Noona Hilda ✅️ @noona_hilda
Jambi

Pelengkap menu saat lebaran tiba.

Yah kalo lagi pengen, tetap kita buat untuk teman makan lontong cap go meh

111. Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Pelengkap menu saat lebaran tiba.

Yah kalo lagi pengen, tetap kita buat untuk teman makan lontong cap go meh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 pasangati ampela ayam
  2. 700 gramkentang
  3. Garam, gula, penyedap
  4. Secukupnyapete
  5. 150-200 mlsantan
  6. Bumbu Halus
  7. 20 batangcabe keriting
  8. 5 batangcane rawit merah
  9. 8 siungbawang merah
  10. 2 buahtomat ukuran sedang
  11. 2 potongterasi
  12. Bumbu aromatik
  13. 2 buahserai geprek
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 4 lembardaun salam
  16. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu, lalu goreng. Sisihkan

  2. 2

    Bersihkan ati ampela, potong kecil. Sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus masukan bumbu aromatik, biarkan sampai bumbu matang dan harum.

  4. 4

    Masukan santan, lalu masukan ati ampela dan pete. Lalu garam, gula merah, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai ati ampela matang.

  5. 5

    Apabila sudah agak kering, masukan kentang yang sudah digoreng tadi. Aduk rata, kecilkan api, biarkan bumbu meresap.
    Test rasa

  6. 6

    Angkat sambal goreng ati. Siap dinikmati bersama menu lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noona Hilda ✅️
Noona Hilda ✅️ @noona_hilda
pada
Jambi
Cooking • Eating • TravelingStill learning about cooking & baking 👩‍🍳Cookpad adalah sarana menyimpan resep2 yang sudah di trial.Senang bisa sama sama belajar masak & baking melalui aplikasi ini.Bisa tau berbagai macam resep2 nusantara dan resep negara lainnya.Jangan lupa kirim hasil snapcook kalo udah recook ya 😍🥰Thanks for following 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa