Ikan Tongkol Bakar
Bismillah,
Yeeeaaay Cookpad mau Ulang Tahun..🥳🥳💃💃
Dalam beberapa kebudayaan, memperingati ulang tahun biasanya dirayakan dengan mengadakan pesta ulang tahun dengan keluarga dan/atau teman. Nah biasanya, ciri khas pesta ulang tahun adalah makan-makan bersama teman/keluarga dg banyaknya hidangan yang tersedia.
Kali ini kbtln sesuai tema PosBar KomBes di Minggu ini untuk ikut meramaikan event ultah Cookpad yang ke 11 th saya hidangkan salah satu menunya adalah Ikan Bakar.
Aaah...jadi teringat kala dulu belum bergabung dengan cookpad..memasak ikan bakar seperti ini saja, saya pasti gak bisa...apalagi mau nyoba masak makanan yang lain2...walaupun saya saat ini blm bisa dikatakan expert dalam memasak, tapi saya tetap berproses utk tumbuh semakin bisa, semakin mahir bersama Cookpad yang selalu setia menemani di gawai saya...☺️☺️Yuuk mommies yang mau nyicip.
Saya panggil jg @cook_umirama @Mama_wien1616224295 @tinahasbie utk ikut meramaikan...
Source recipe : Rita Kusnadi
#potberbisik_UltahCookpad
#cookpadcommunity_Bekasi
#posbarspesial
#berbagi11cerita
#pejuanggoldenbatikapron
#mingguke41
Ikan Tongkol Bakar
Bismillah,
Yeeeaaay Cookpad mau Ulang Tahun..🥳🥳💃💃
Dalam beberapa kebudayaan, memperingati ulang tahun biasanya dirayakan dengan mengadakan pesta ulang tahun dengan keluarga dan/atau teman. Nah biasanya, ciri khas pesta ulang tahun adalah makan-makan bersama teman/keluarga dg banyaknya hidangan yang tersedia.
Kali ini kbtln sesuai tema PosBar KomBes di Minggu ini untuk ikut meramaikan event ultah Cookpad yang ke 11 th saya hidangkan salah satu menunya adalah Ikan Bakar.
Aaah...jadi teringat kala dulu belum bergabung dengan cookpad..memasak ikan bakar seperti ini saja, saya pasti gak bisa...apalagi mau nyoba masak makanan yang lain2...walaupun saya saat ini blm bisa dikatakan expert dalam memasak, tapi saya tetap berproses utk tumbuh semakin bisa, semakin mahir bersama Cookpad yang selalu setia menemani di gawai saya...☺️☺️Yuuk mommies yang mau nyicip.
Saya panggil jg @cook_umirama @Mama_wien1616224295 @tinahasbie utk ikut meramaikan...
Source recipe : Rita Kusnadi
#potberbisik_UltahCookpad
#cookpadcommunity_Bekasi
#posbarspesial
#berbagi11cerita
#pejuanggoldenbatikapron
#mingguke41
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan tongkol, belah jadi 2 atau potong sesuai selera
- 2
Siapkan bumbu2. Bersihkan bumbu utk membuat bumbu halus dan bumbu sambel kecap. Haluskan semua bumbu2 menggunakan blender. Lalu Tumis bumbu halus.
- 3
Masukkan sereh, daun salam, lalu ketumbar, bubuk, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk Tumis bumbu halus hingga matang (bau langu nya hilang) dan wangi
- 4
Setelah bumbu halus dingin, baluri ikan tongkol sampai merata di kedua sisi. Sisihkan dan biarkan bumbu meresap sampai 1 jam
- 5
Panaskan pembakaran olesi sedikit margarin pada daun pisangnya, kemudian bakar ikan. Sy menggunakan daun pisang sbg alas ikan yg dibakar agar bumbu ikan bakar tdk mudah jatuh ke alat pemanggang. Jangan dibuang bumbu ikan sisa, tambahkan 1 SDM kecap lalu aduk dan oles2kan pada ikan agar meresap.
- 6
Balik ikan jika bagian bawah sudah matang. Krn ikannya cukup besar dan sulit utk lgsg dibalik, saya menggunakan daun pisang lagi yg sy taruh di wadah utk membalik ikan, Krn sy blm pny panggangan capit. Oles kembali ikan dg bumbu.
- 7
Setelah ikan matang terbakar di kedua sisi, kita siapkan bahan sambalnya.
- 8
Iris2 bawang merah, cabe rawit hijau, cabe rawit merah, dan tomat. Masukkan ke dalam wadah, tuang kecap manis lalu kucuri jeruk nipis
- 9
Ikan Tongkol Bakar siap disajikan bersama sambalnya. Selamat menikmati🤤🤤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar