424. Sup Bakso Ayam Udang Serabut | Lo Hoa

Irma Rismayanti
Irma Rismayanti @irmarismay
Tangerang Selatan

Sesungguhnya foto supnya adalah versi semi gagal kalo dibandingin resep aslinya mba @susan_mellyani 🤣 Resep asli ga sebasah dan sekenyel itu wkwk Aku pakai daging ayam bagian paha dan ditambah tapioka. Jadinya kayak somay kuah wkwk Next percobaan aku update yaaa. Tapi rasanya enak banget ga boong. Anak aku yang MPASI aja doyan, sampe sekali makan tuh semangkuk penuh. Biasanya jarang banget sampe sepenuh itu hehe

Bahannya simpel dan masaknya ga ribet seharusnya. Cuma buat aku yang ga sepenuhnya ngikutin resep, jadinya agak tricky 😅

Aku pakai stok daging ayam giling bagian paha. Terus aku pakai telur yang cukup gede ukurannya. Padahal aku ga pakai bahan yang jumlahnya sama persis kayak resep. Karna itu adonannya jadi basah agak cair. Daripada gagal total, aku ngide tambahin tepung tapioka biar agak mudah dibentuk. Yaaa, jadilah begitu hehe

#cookpadcommunity_tangsel
#olahanayam
#olahanudang
#comfortfood
#EnakDimakanSaatHujan

424. Sup Bakso Ayam Udang Serabut | Lo Hoa

17 orang berencana membuat resep ini

Sesungguhnya foto supnya adalah versi semi gagal kalo dibandingin resep aslinya mba @susan_mellyani 🤣 Resep asli ga sebasah dan sekenyel itu wkwk Aku pakai daging ayam bagian paha dan ditambah tapioka. Jadinya kayak somay kuah wkwk Next percobaan aku update yaaa. Tapi rasanya enak banget ga boong. Anak aku yang MPASI aja doyan, sampe sekali makan tuh semangkuk penuh. Biasanya jarang banget sampe sepenuh itu hehe

Bahannya simpel dan masaknya ga ribet seharusnya. Cuma buat aku yang ga sepenuhnya ngikutin resep, jadinya agak tricky 😅

Aku pakai stok daging ayam giling bagian paha. Terus aku pakai telur yang cukup gede ukurannya. Padahal aku ga pakai bahan yang jumlahnya sama persis kayak resep. Karna itu adonannya jadi basah agak cair. Daripada gagal total, aku ngide tambahin tepung tapioka biar agak mudah dibentuk. Yaaa, jadilah begitu hehe

#cookpadcommunity_tangsel
#olahanayam
#olahanudang
#comfortfood
#EnakDimakanSaatHujan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan Bakso
  2. 250 grDaging Ayam Giling, prefer bagian dada
  3. 100 grUdang Kupas, haluskan kasar
  4. 1 butirTelur, ukuran sedang
  5. 1/2 buahWortel, parut
  6. 3 lembarJamur Kuping, iris tipis
  7. 1/2 bungkusBihun
  8. 1 sdmSaus Tiram
  9. 1 sdmMinyak Wijen
  10. secukupnyaGaram, Gula Pasir, Kaldu Jamur, Lada Bubuk
  11. 5 sdmTepung Tapioka, OPSIONAL. Kalo mau jadi kenyel yaaa
  12. Bahan Kuah
  13. 1 literAir, tambahkan jika kurang
  14. 3 lembarJamur Kuping, potong²
  15. 1/2 buahWortel, potong²
  16. 2 batangDaun Bawang, potong besar
  17. 1 batangDaun Seledri, potong²
  18. secukupnyaMinyak Wijen, Garam, Gula Pasir, Lada Bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam bihun dengan air panas. Gunting² menjadi bagian kecil, buang airnya.

    Rendam potongan jamur kuping dengan air panas, lalu tiriskan.

  2. 2

    Siapkan wadah. Campur semua bahan bakso. Aduk rata. Jika ingin bakso yang tidak terlalu kenyal, skip tepung tapioka ya.

  3. 3

    Didihkan air untuk sup. Bentuk adonan bakso dengan tangan atau sendok, lalu masukkan ke air sambil terua dimasak. Lakukan hingga adonan habis. Masak hingga bakso matang dan mengapung. Angkat bakso dan tiriskan.

  4. 4

    Jangan buang air rebusannya ya. Lanjut masukkan semua bahan sup. Masak hingga matang. Jangan lupa cek rasa.

  5. 5

    Masukkan bakso ke kuah dan panaskan sebentar.

  6. 6

    Sajikaan. Bisa ditemenin sama sambalnyaa

  7. 7

    [UPDATE] Halo, foto hasil masakannya sudah aku replace yaa. Kalau ada yang mau pakai tepung tapioka, hasilnya seperti ini..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irma Rismayanti
Irma Rismayanti @irmarismay
pada
Tangerang Selatan
Akun ini berisi masakan, olahan dan tips yang sudah pernah aku coba sendiri.No fancy hotos 😂Recook, yuk! 😊IG: @irmarismay
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa