Goreng bahan kacang, blender halus. Sisikan.
Blender cabe panaskan minyak tumis cabe dan bawang putih hingga harum lalu masukan terasi dan daun salam aduk rata.

Beri air secukupnya masukan air asam jawa dan kacang yg diblender td aduk rata. Tambahkan sisa air (jgn terlalu banyak atau encer, sesuai selera)
Beri gula aren, santan instan, garam dan kaldu bubuk koreksi rasa. Siap d sajikan

Cuci bersih sayur iris, rebus kentang dan telur. Rendam mie dg air panas tiriskan. Goreng tahu.

Tata isian gado gado di piring saji, tuang kuah gado gado beri taburan bawang goreng dan kerupuk emping.
Siap di nikmati