Cuci bersih ayam fillet, dan juga ceker, potong" haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe

Panaskan minyak, tumis bumbu halus masukan serai, daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum masukan ayam dan ceker masak sampai mendidih, masukan garam pada penyedap, dan kecap manis
Masak sampai matang sisihkan

Rebus bahan cabe, sampe Mateng, lalu haluskan sisihkan,

Membuat minyak ayam untuk bumbu mie, cukup goreng kulit ayam yg sudah d. Kasih ketumbar bubuk kunyit bubuk dan bawang putih sampai kering, dan keluar minyak banyak,

Rebus mie dan sawi sisihkan,

Siapkan mangkuk masukan 1sdm minyak kulit, 1sdm kecap asin, 1/2 sdt Sasa aduk rata masukan mie adik kembali, tambahkan sayur dan ayam ceker yg sudah d masak, kasih sambal dan saos sesuai selera masing-masing,

Siap d santap, tambahkan toping lain seperti bakso dan pangsit jika suka