Tongseng ayam kampung 🐣🐓

Name: Tongseng ayam kampung 🐣🐓
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 1 buah wortel; 1 buah kentang; 1/4 kubis/ kol putih; 1 lt air; 50 ml minyak untuk menumis; 2 sdm kecap manis; 3 biji cabe rawit; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 butir kemiri; Sejempol jahe; Sejempol kunyit; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Sejempol gula merah; 1/2 sdt garam (sesuai selera); 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 batang sereh; 2 lb daun salam; 2 lb daun jeruk; 1 buah tomat; 10 biji cabe rawit (opsional); 1 batang Daun bawang (me skip karena gak ada); Bawang goreng

Dwifia @dwifia

Kediri Jatim

Assalamu’alaikum bunda.. gimana kabarnya semoga selalu dalam keadaan sehat dan bahagia 🥰
Ketika hawa lagi dingin pengenya makan yang kuah2 gurih pedes gitu ya bund.. kebetulan ada stok ayam kampung di kulkas, dengan skill dan bahan seadanya mari kita buat tongseng ayam ala2 🤤🤤
Pastinya bahannya mudah di dapat dan sat set aja masaknya hihihi 🤣
Cuuus kita ke dapur..🚀

#PesanSemangatPejuangGBA
#PejuangGoldenBatikApron
#masakenak
#masaksimple
#minuman
#segar
#menurumahan
#masakanrumahan
#masaknoribet
#masaknodrama
#menuberbuka
#ramadhancamp
#07122022

Lebih banyak

Tongseng ayam kampung 🐣🐓

Dwifia @dwifia

Kediri Jatim

#PesanSemangatPejuangGBA
#PejuangGoldenBatikApron
#masakenak
#masaksimple
#minuman
#segar
#menurumahan
#masakanrumahan
#masaknoribet
#masaknodrama
#menuberbuka
#ramadhancamp
#07122022

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-4 orang

1/2 ekorayam kampung
1 buahwortel
1 buahkentang
1/4kubis/ kol putih
1 ltair
50 mlminyak untuk menumis
2 sdmkecap manis
Bumbu halus 🧄🧅🌶️
3 bijicabe rawit
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 butirkemiri
Sejempoljahe
Sejempolkunyit
1/2 sdtlada
1/2 sdtketumbar bubuk
Sejempolgula merah
1/2 sdtgaram (sesuai selera)
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu jamur
Bumbu cemplung🍃🌱
1 batangsereh
2lb daun salam
2lb daun jeruk
1 buahtomat
10 bijicabe rawit (opsional)
1 batangDaun bawang (me skip karena gak ada)
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahannya
2

Cuci bersih lalu Potong kubis, wortel dan kentang sesuai selera. Potong2 tomat juga.
3

Didihkan 500ml air lalu rebus ayam hingga empuk (metode 5.30.7) setelah empuk tiriskan dan sisihkan dahulu.
4

Siapkan bumbu halus.
5

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukkan juga daun salam daun jeruk dan sereh. Masak hingga bumbu matang dan harum.
6

Setelah harum, masukkan ayam aduk2 lalu masukkan wortel dan kentang.
7

Aduk2 tambahkan air sesuai selera, bisa air kaldu/ air mineral. Tambahkan juga kecap manis, lalu tutup biarkan mendidih dan bumbu meresap.
8

Bila sudah mendidih dan empuk masukkan potongan kubis/kol dan tomat, masukkan juga cabe rawit utuh, aduk2 test rasa bila sudah pas matikan api.
9

Siapkan piring bersih lalu sajikan dengan nasi hangat 🥘
Selamat mencoba semoga bisa menjadi inspirasi menu masakan untuk hari esok💐