Tom Yum Udang Kilat (versi MPASI/anak2)

Sheila Suryadi
Sheila Suryadi @sheila87
Jakarta, Indonesia

Ya ampun ini kilat banget bikinnya sampe ga keburu foto step2nya. Maklum buru2 masaknya abis pulang kantor 😂 takaran bumbu kira2 tapi enak sih sedap seger ga terlalu asam untuk bayi dan banyak lemak tambahannya untuk tambah BB 💪🏻

Tom Yum Udang Kilat (versi MPASI/anak2)

19 orang berencana membuat resep ini

Ya ampun ini kilat banget bikinnya sampe ga keburu foto step2nya. Maklum buru2 masaknya abis pulang kantor 😂 takaran bumbu kira2 tapi enak sih sedap seger ga terlalu asam untuk bayi dan banyak lemak tambahannya untuk tambah BB 💪🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1-2x Anak
  1. 4 ekorUdang ukuran medium
  2. 1 buahWortel (aku skip krn bayiku ada sayur lain)
  3. 1/8Bawang Bombay (boleh ganti Bawang Merah)
  4. 6 buahTomat Cherry (boleh pakai tomat biasa)
  5. 2 lembarDaun Jeruk
  6. 1 batangSerai
  7. 1 sdmSantan Kental
  8. 1 sdtKecap Ikan
  9. 1 sdtMinyak Ayam (kalau tidak ada boleh skip atau sebagian air diganti kaldu ayam)
  10. 1 sdmSalted Butter
  11. 1/4 sdtBubuk Jahe
  12. 1/2 sdtGarlic Powder
  13. secukupnyaGaram dan Lada
  14. 300 mlAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Blender tomat cherry sampai halus, sisihkan. Potong2 kecil bawang bombay.

  2. 2

    Panaskan butter dan minyak ayam di wajan. Tumis bawang bombay hingga wangi lalu masukan bubuk jahe dan bubuk bawang putih yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.

  3. 3

    Masukan udang, tumis sampai berubah warna lalu masukan daun jeruk dan serai. Tumis hingga wangi. Masukan blenderan tomat dan masak hingga matang.

  4. 4

    Tambahkan air. Masukan wortel dan isian lain (bila ada). Bumbui dengan kecap ikan, garam dan gula. Tes rasa. Lalu tambahkan santan saat air sudah hampir mendidih.

  5. 5

    Selesai. Tips untuk bayi yang masih sulit mengunyah daging: pindahkan isi wajan ke slowcooker lalu teruskan memasak sampai 3-4 jam supaya udangnya menjadi lunak dan mudah dikunyah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sheila Suryadi
Sheila Suryadi @sheila87
pada
Jakarta, Indonesia
Mostly cook for my little baby. Sukanya masak yang ga pake ribet sat set sat set selesai tp maunya tetep enak 👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa