Tumis Buncis Udang

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Cileduk, Tangerang

(890) Source : mb @AnikSulistyowati69 (suwun resepnya)

Cookies kali ini so special karena tak terasa, mom @MomsFirza_310571 dan mb @AnikSulistyowati69 akan paripurna tugasnya sbg Team Local Cookpad Community Tangerang.
Suwun sanget untuk duet Cocomtang yg saling melengkapi ini.💜
Klo mb Anik master cooking, mom Ati master baking nya.
Asiik kaaan.. klo bingung masak tinggal buka akun cookpad nya mb Anik, kalau mau baking dan bingung bikinnya, tinggal klik cookpad nya mom Ati deh

Kali ini mau bikin yg simple aja buat makan siang.. tumisan sayur adalah pilihan jitu😍

Note :
Udangnya aku bumbui sendiri dan goreng garing karena anak2 kurang suka udang yg ditumis bareng dg sayuran😁

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#Cookies_TeamloBulek
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni

Tumis Buncis Udang

2 orang berencana membuat resep ini

(890) Source : mb @AnikSulistyowati69 (suwun resepnya)

Cookies kali ini so special karena tak terasa, mom @MomsFirza_310571 dan mb @AnikSulistyowati69 akan paripurna tugasnya sbg Team Local Cookpad Community Tangerang.
Suwun sanget untuk duet Cocomtang yg saling melengkapi ini.💜
Klo mb Anik master cooking, mom Ati master baking nya.
Asiik kaaan.. klo bingung masak tinggal buka akun cookpad nya mb Anik, kalau mau baking dan bingung bikinnya, tinggal klik cookpad nya mom Ati deh

Kali ini mau bikin yg simple aja buat makan siang.. tumisan sayur adalah pilihan jitu😍

Note :
Udangnya aku bumbui sendiri dan goreng garing karena anak2 kurang suka udang yg ditumis bareng dg sayuran😁

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#Cookies_TeamloBulek
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 orang
  1. Bahan udang goreng:
  2. 200 grUdang (buang bagian kepala, bersihkan)
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 4 cmkunyit segar
  7. 1/2 sdtketumbar bubuk
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. Bahan bumbu iris :
  10. 6 butirbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 bhbawang bombay (potong juring tipis)
  13. 6 buahcabai merah keriting
  14. 3 buahcabai rawit setan
  15. Bahan bumbu cemplung :
  16. 2 lembardaun salam
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 3 cmlengkuas (memarkan)
  19. Bahan bumbu :
  20. 2 sdtsaus tiram
  21. 1/4 sdtgaram (cicipi ya krn saus tiram sudah asin)
  22. 1/2 sdtgula pasir
  23. 1/2 sdtkaldu udang bubuk homemade (bisa diganti kaldu bubuk lain)
  24. Bahan sayur :
  25. 250 grBuncis (buang “sulur” di bagian pangkalnya, potong serong)
  26. 2 buahwortel
  27. Secukupnyaminyak goreng
  28. 75-100 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih udang. Buang kepalanya, bersihkan punggungnya. Kucuri air jeruk nipis. Biarkan sekitar 15 menitan, lalu bilas bersih. Haluskan bumbu untuk udangnya, marinasi 20 menitan lalu goreng kering. Angkat dan sisihkan dulu

  2. 2

    Ambil 3 sdm minyak goreng, panaskan dan tumis bawang putih dulu lalu disusul bawang bombay +bawang merah+duo cabe dan bumbu cemplung. Tumis hingga wangi

  3. 3

    Kemudian masukkan buncis dan wortelnya. Aduk rata, tunggu beberapa saat lalu tuang air. Boleh tutup supaya matangnya merata kira2 5 menitan, hasilnya sayur cepat empuk karena uap air panas yg terkurung oleh tutup panci tadi

  4. 4

    Kecilkan api, seasonings time : bumbui dg saus tiram+gulpas+kaldu bubuk +garam (penggunaan garam sesuaikan selera y krn saus tiram sudah asin.aduk rata dan koreksi rasa. Apabila sudah ok, masukkan udang gorengnya. Campur rata

  5. 5

    Enaaaaak…

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
pada
Cileduk, Tangerang
Finally I've got interested in cooking and baking.My mom will be happy for that.💜Real cooking is more about following ur heart than following recipes 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa